教育委員会 体育保健課の工程表
基本的事項
所管組織、所管責任者
所属名 体育保健課 所属長名 吉田 朋幸 電話番号 0857-26-7528
組織ミッション
○児童生徒が生涯にわたって運動を親しむための資質や能力の育成 ○児童生徒が生涯にわたって心身共に健康で安全な生活を送るための基礎づくり
１．政策内容と目標
（１）政策内容
④食育の推進
（２）今年度の目標
・栄養教諭を中心として、学校全体で組織的、体系的に食に関する指導を充実させるとともに学校給食の県産品利用を進め、食育を推進します。
（参考）該当する長期的目標
| 政策項目 | 元気づくり総合戦略 | 将来ビジョン | 環境イニシアティブプラン | アクションプラン（教育振興基本計画） | その他 |
|
|
○
|
|
○
|
|
●政策項目
●元気づくり総合戦略
●アクションプラン（教育振興基本計画）
| 施策目標 | |
|---|
| ２ 学ぶ意欲を高める学校教育の推進 | （９）健やかな心と体づくりの推進 |
２．測定指標
指標１
| 指標名 | 指標の分類 |
|---|
| 「食に関する指導年間計画」の作成率 | |
| 基準値 | 年度当初値 | 今年度目標値 | 今年度実績値 | 長期的目標値 |
|---|
| 数値 | （H24）
(小)87%
(中)52%
(特)55%
(高)13%
(小)90%
(中)58%
(特)60%
(高)17% | （H27）
（小）92%
（中）83%
（特）70%
（高）17% | | (小)92%
(中)83%
(特)70%
(高)17% | 100%
100%
100%
50% |
| 時点 | | | | | |
| 根拠となる計画等 | その他計画の名称 | 計画指標の選定理由 |
|---|
| アクションプラン | | |
指標2
| 指標名 | 指標の分類 |
|---|
| 食育の日（毎月１９日）の取組状況 | |
| 基準値 | 年度当初値 | 今年度目標値 | 今年度実績値 | 長期的目標値 |
|---|
| 数値 |
(小)30%
(中)26%
(特)40%
(高)4% | （H27）
（小）42%
（中）39%
（特）40%
（高）4% | | (小)41%
(中)37%
(特)30%
(高)0% | (小)100%
(中)100%
(特)100% |
| 時点 | | | | | |
| 根拠となる計画等 | その他計画の名称 | 計画指標の選定理由 |
|---|
| アクションプラン | | |
指標3
| 基準値 | 年度当初値 | 今年度目標値 | 今年度実績値 | 長期的目標値 |
|---|
| 数値 | （H24）
71%
71% | （H27）
71% | | 65% | 70%以上 |
| 時点 | | | | | |
| 根拠となる計画等 | その他計画の名称 | 計画指標の選定理由 |
|---|
| アクションプラン | | |
指標4
| 指標名 | 指標の分類 |
|---|
| 県産品利用率70%以上の市町村、県立学校 | |
| 基準値 | 年度当初値 | 今年度目標値 | 今年度実績値 | 長期的目標値 |
|---|
| 数値 | （H24）
81%
（市町村)84%
(県立)20% | （H27）
（市町村）89%
（県立）17% | | （市町村)68%
(県立)17% | 100% |
| 時点 | | | | | |
| 根拠となる計画等 | その他計画の名称 | 計画指標の選定理由 |
|---|
| アクションプラン | | |
指標5
| 基準値 | 年度当初値 | 今年度目標値 | 今年度実績値 | 長期的目標値 |
|---|
| 数値 | （H25）
19人 | （H27）
21人 | | 21人 | 31人 |
| 時点 | | | | | |
| 根拠となる計画等 | その他計画の名称 | 計画指標の選定理由 |
|---|
| アクションプラン | | |
３．目標を実現するための主要事業・主要制度
| 番号 | 主要事業・主要制度 | 事業概要・スケジュール |
|---|
| 1 | 学校における食育推進事業 （予算額（事業費）千円） | 食育を推進するため、市町村教委の取組を支援するとともに児童・生徒等への指導用教材を作成する。また、学校給食における県産品利用（地産地消）を推進し、子どもたちに安全・安心な食の提供や地域の食文化を伝えるため、学校給食関係者を対象にした研修会等を行う。 |
４．評価
■最終評価（年度末時点）
| 進捗評価 |
|---|
| ○（予定どおり） |
| 達成度の評価 |
|---|
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| 評価理由 |
|---|
| ・食育に関する各種取組や研修等を計画的に実施し、学校における食育の推進を図った。 |
| H28年度の取組 | 成果 |
|---|
| ・各種の栄養教諭、学校栄養職員研修を実施した。栄養教諭配置校（全校）の計画訪問を実施した。食に関する指導資料を作成した（鳥取県学校栄養士協議会委託事業）。「とっとり県民の日」における食育の取組として、県内全栄養教諭、学校栄養職員による食に関する指導を実施した。希望する県立学校において。食育講師等派遣事業を実施した（3校）。学校給食関係者を対象に「学校給食用食材県産品利用（地産地消）推進会議」を開催した。栄養教諭、学校栄養職員を対象に「地場産物を活用した地場産物調理講習会」を開催するとともに、地場産物のパネルを作成した（鳥取県学校給食会委託事業）。 | ・学校における食育推進の在り方について、栄養教諭及び学校栄養職員の知識や指導力のの向上を図ることができた。
・栄養教諭配置校の取組状況を把握し、実態に沿った助言等を行うことで栄養教諭を中心とした食育推進を図ることができた。
・作成した資料は、給食時間や教科等において食に関する指導に活用される予定となっている。
・各学校の実態に沿った食育の取組（講演、調理実習）を実施することにより、生徒や教職員の食に関する知識や意識が高まった。
・学校給食における地場産物の活用を促すとともに、学校給食を活用した指導や取組の充実を図ることができた。 |
| 課題 | 今後の取組 |
|---|
| ・学校における食育が、「食に関する指導計画」をもとに計画的、継続的に実施されるよう、体制の整備と充実を図る必要がある。 | ・学校教育全体で食育が推進されるよう食育推進の働きかけを行う。また、食に関する指導の充実を図るため、指導用教材の開発と作成を行う。さらに、学校給食を活用した食育の充実を図る。 |
※「進捗」欄には、年度当初のスケジュールに対する3月末での進捗を「◎：予定以上」、「○予定通り」、「△やや遅れ」、「×大幅遅れ」のいずれかを記載しています。