農林水産部 農業振興戦略監 畜産試験場の工程表
基本的事項
所管組織、所管責任者
所属名 畜産試験場 所属長名 田中成彦 電話番号 0858-55-1362
組織ミッション
「食のみやこ鳥取県」を支える畜産物のブランド化と安全・安心な高品質畜産物の安定供給のため、肉用牛・乳牛の生産に関する新技術の開発を目指します。
１．政策内容と目標
（１）政策内容
市場競争力を高める低コスト生産技術の開発。
（２）今年度の目標
・和牛受精卵から生産された和子牛の強化哺育手法の確立のため、離乳後の飼料給与方法の検討を行う。
・低コスト経営を行うために和牛去勢肥育牛の短期肥育技術の確立を行う（飼料添加剤の活用）。
・繁殖性改善の指標を作成することにより分娩間隔の短縮を図る。
・場内発生の糞尿の圃場還元と供試牛に係る飼料経費低減を図り、同時に優良品種の農家への実証展示を行う。
（参考）該当する長期的目標
| 政策項目 | 元気づくり総合戦略 | 将来ビジョン | 環境イニシアティブプラン | アクションプラン（教育振興基本計画） | その他 |
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２．測定指標
測定指標なし
３．目標を実現するための主要事業・主要制度
| 番号 | 主要事業・主要制度 | 事業概要・スケジュール |
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| 1 | 強化哺育を活用した和子牛の育成技術確立試験 （予算額（事業費）3445千円） | 強化哺育を活用し発育良好で骨格の大きな筋肉質の和子牛を育成し、せり価格の向上と出荷月齢の短縮を果たすための飼養管理技術を検討する。 |
| 2 | 黒毛和種去勢肥育牛の短期肥育技術の確立 （予算額（事業費）3204千円） | 生産コスト低減や肥育の回転率向上による肥育農家経営向上のために、黒毛和種肥育牛の短期肥育技術を確立する。 |
| 3 | 乳牛の繁殖性向上実証試験 （予算額（事業費）9599千円） | 乳牛の繁殖性低下の要因の一つであると考えられている第一胃（ルーメン）内の異常発酵によって発生するエンドトキシンが繁殖に負の影響を及ぼす量を調査し、飼料給与改善の指標とすることで、健全なルーメン内発酵を維持し、エンドトキシン発生の抑制により繁殖機能を正常化し、分娩間隔の短縮を図る。 |
| 4 | 粗飼料生産事業 （予算額（事業費）8372千円） | 畜産試験場の供試牛に給与する自給粗飼料の生産を行う。 |
４．評価
■最終評価（年度末時点）
| 進捗評価 |
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| ○（予定どおり） |
| 達成度の評価 |
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| 評価理由 |
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| ３事業については計画どおりに実施し、成果も得ることができたが、「乳牛の繁殖性向上実証試験」については、機械不調のため分析値を得ることができなかったため。 |
| H29年度の取組 | 成果 |
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| １強化哺育を活用した和子牛の育成技術確立試験
・試験の精度向上のため、より多くの供試牛を確保し、試験を継続していく
・和子牛の強化哺育マニュアルについて、研修会や農協等の広報誌を通じた情報発信を行っていく。 | １強化哺育を活用した和子牛の育成技術確立試験
・供試牛は概ね確保出来る見通しとなった。
・和子牛の強化哺育マニュアルについて、西部地区の研修会で講演 |
| ２黒毛和種去勢肥育牛の短期肥育技術の確立
・第１１回全共での優秀成績獲得のための飼養管理指導
・短期肥育における肉質向上、脂肪質向上のための試験継続 | ２黒毛和種去勢肥育牛の短期肥育技術の確立
・第１１回全共では、第７区で１位を獲得したが、第８区で肉質のばらつき、第９区で脂肪の質に課題が残った。
・モネンシン添加による顕著な増体促進効果は認められなかった。ビタミンC添加試験では2頭供試でＡ５・２頭の成績が得られた。 |
| ３乳牛の繁殖性向上実証試験
・一般管理牛の血中エンドトキシンの測定 | ３乳牛の繁殖性向上実証試験
．マイクロプレート比色法によりエンドトキシンの測定を実施した。機械の不調により今年度は測定値を得ることができなかった。 |
| ４粗飼料生産事業
・圃場成分のカリウム過剰対策 | ４粗飼料生産事業
．土壌及び作物体のカリウム含量検査結果からカリウムの多い圃場が判明した。該当圃場は堆肥の散布量を減らし、カリウム含量の低い品種であるタチユウカをは種した。 |
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| 課題 | 今後の取組 |
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| １強化哺育を活用した和子牛の育成技術確立試験
・試験の精度向上のため、より多くの供試牛を確保し、試験を継続していく
・和子牛の強化哺育マニュアルについて、ブラッシュアップを行っていく。 | １強化哺育を活用した和子牛の育成技術確立試験
・平成３０年度前半で供試牛の調査を終え、データをとりまとめる予定。
・和子牛の強化哺育マニュアルについて、研修会や農協等の広報誌を通じた情報発信を行っていく。 |
| ２黒毛和種去勢肥育牛の短期肥育技術の確立
・第１２回全共での優秀成績獲得のための飼養管理指導資料作成
・短期肥育における肉質向上、脂肪質向上のための試験継続 | ２黒毛和種去勢肥育牛の短期肥育技術の確立
・第１２回全共での優秀成績獲得のための短期肥育マニュアルの作成
・短期肥育におけるビタミンC添加試験対照区の試験継続
・脂肪質向上資材の検索 |
| ３乳牛の繁殖性向上実証試験
．血中エンドトキシンによる牛の繁殖指標としての可能性を調査継 続 | ３乳牛の繁殖性向上実証試験
．牛の血中エンドトキシン分析方法を習得し、飼料中NDF割合の高低による血中エンドトキシン濃度の影響調査 |
| ４粗飼料生産事業
・圃場成分のカリウム過剰対策 | ４粗飼料生産事業
．堆肥の散布量の減量及びとカリウム含量の低い品種によるカリウムの減量効果の検証 |
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※「進捗」欄には、年度当初のスケジュールに対する3月末での進捗を「◎：予定以上」、「○予定通り」、「△やや遅れ」、「×大幅遅れ」のいずれかを記載しています。