| | | 2019/03/28 | 新しくできる境港市魚市場 | 高度衛生管理型市場ということですが、新しい市場の休憩所は喫煙できると聞きました。受動喫煙防止法なるものが施行されますが逆行していませんか。 | 2019/04/11 | 鳥取県営境港水産物地方卸売市場は、現在、高度衛生管理型市場として整備工事中であり、管理運営面においても市場関係者と協議を重ねながら平成30年12月に高度衛生管理マニュアルを策定し、令和元年6月には1号上屋と陸送上屋を供用開始する運びとなりました。現在、マニュアルの内容について、市場関係者へ説明を行うとともに、衛生管理講習会なども開催し、衛生管理に関するさらなる意識向上を図っているところです。
禁煙対策については、受動喫煙防止を目的とした健康増進法の改正内容に則り、換気対策をしっかりと行った上で喫煙場所も特定場所（2か所）に限ることとし、市場の衛生管理は損なわないこととしています。
これから高度衛生管理型市場として市場運営をしていくにあたって、消費者の安全・安心のニーズに応え、信頼される市場にしていくために、県としても市場関係者と一体となって衛生管理の徹底を図っていきますので、ご理解願います。 |  |