農林水産部 畜産振興局 畜産試験場の工程表
基本的事項
所管組織、所管責任者
所属名 畜産試験場 所属長名 安藤 功 電話番号 0858-55-1362
組織目標
市場競争力を高めるため、肉質や繁殖能力に関わるゲノム情報を探索し、優秀な種雄牛の造成、優良な繁殖雌牛の県内保留、また県産和牛肉、牛乳のうまみ開発を行うとともに県畜産物のブランド化を図ります。
１．政策内容と目標
（１）政策内容
市場競争力を高める低コスト生産技術の開発。
■SDGｓのゴール
09 産業と技術革新の基盤をつくろう
（２）今年度の目標
・体外受精卵の段階でゲノム育種価算出を行うためのサンプリング、培養技術を確立させ、効率的な種雄牛造成に活用できるか検討する。
・子牛育成における離乳後の飼料給与水準の違いによる栄養度（太り具合）の変化について調査を行う。
測定指標
測定指標なし
目標を実現するための主要事業
| 番号 | 主要事業・主要制度 |
|---|
| 1 | 高能力種雄牛産子の子牛育成技術の確立 （予算額（事業費）3022千円） |
| 2 | 体外受精卵技術を活用した和牛増頭と育種改良技術の確立 （予算額（事業費）3886千円） |
| 3 | 体外受精卵技術を活用した和牛増頭と育種改良技術の確立 （予算額（事業費）3886千円） |
| 4 | 高能力受精卵増産委託事業 （予算額（事業費）9854千円） |
２．評価
■最終評価（年度末時点）
| 進捗評価 |
|---|
| ○（予定どおり） |
| 達成度の評価 |
|---|
| 8 |
| 評価理由 |
|---|
| 濃厚飼料を漸減した区、代用乳の給与量を減量した区のデータを収集中。繁殖成績および肥育成績と栄養度との関連はまだ検討できていないため。 |
| 令和3年度の取組 | 成果 |
|---|
| ・濃厚飼料が最大量に達した後に漸減する区を設定し、栄養度、発育等の調査を実施。
・代用乳を減量した区を設定し、栄養度、発育等の調査を実施。
・雌牛の繁殖成績調査の実施。 | 濃厚飼料を漸減した区、代用乳を減量した区に関して現在試験中。
・栄養度が6以上の過肥傾向の繁殖雌牛において、栄養度が6未満の繁殖雌牛よりも人工授精時
の受胎率が低い事が示唆された。 |
| 課題 | 今後の取組 |
|---|
| ・良好な発育と過肥にならない事が両立できる飼料給与水準の確立。
・繁殖雌牛および肥育開始時における適切な栄養度の検討。 | ・設定した区間における比較（栄養度、発育、飼料摂取量、血液検査項目等）。
・子牛育成マニュアルの改訂。
・繁殖雌牛の栄養度と受胎率、成績の関連の調査（人工授精および採卵に関して）、栄養度と肥育成績の関連の調査。
・超音波診断装置を用いて皮下脂肪厚を測定し、触診による栄養度との相関の調査。 |
※「進捗」欄には、年度当初のスケジュールに対する3月末での進捗を「◎：予定以上」、「○予定通り」、「△やや遅れ」、「×大幅遅れ」のいずれかを記載しています。