因州佐治みつまた紙　［保持団体：因州筆切れず紙保存会］

佐治谷での紙すきの記録は、江戸初期までさかのぼる。みつまた紙が本格的にすかれるのは明治に入ってからで、この地方が原料の栽培に適地であり、また積極的に技術改良が行われたことから、わが国有数のみつまた紙の産地となった。工程は、「水浸け」「煮釜」で皮を柔らかくし、「晒し」（漂白）の後、ほぐした繊維を溶かして流しすきをする。紙質が丈夫で、墨色が鮮明なことから、高級書道紙などに愛用されている。