輸出水産業者又は製造受託者は、省令で定める輸出水産物の種類ごとに、その者が輸出水産物の製造の用に供する事業場につき、当該事業場の所在地を管轄する都道府県知事の登録を受けなければならない。ただし、省令で定める場合は、この限りでない。

同法　第３条の３
　都道府県知事は、第３条第１項の登録の申請があったときは、次の各号の一に該当する場合を除き、登録をしなければならない。
　一　申請に係る事業場の前条第１項第４号の省令で定める製造施設が省令で定める基準に適合しないとき。
　二　申請に係る事業場における前条第１項第５号の省令で定める技術者の資格及び数が省令で定める基準に適合しないとき。
　三　他人に委託して輸出水産物を冷凍し、又は冷蔵する事業を営む者については、申請に係る事業場を自己の業務の正常な運営に必要な程度まで権原に基づいて利用することができないと認められているとき。

県の機関：水産振興局水産課