県では、農業・園芸・畜産・林業・水産業の各分野における試験研究を行なっています。
試験研究機関
| 名 称 | 主な試験内容等 |
| 農業試験場 | 水田営農の試験研究、病害虫防除所業務 |
| 園芸試験場 | 野菜・花き・果樹の試験研究 |
| 畜産試験場 | 大家畜（牛）・草地飼料の試験研究 |
| 中小家畜試験場 | 中小家畜（豚・鶏）・畜産環境の試験研究 |
| 林業試験場 | 森林・林業・木材利用の試験研究 |
| 水産試験場 | 海洋環境、海洋資源の調査研究 |
| 栽培漁業センター | 種苗生産、内水面関係、魚病・養殖指導、海面の調査研究 |
| 農林水産政策課 政策調整担当 | 各試験場の総括、企画調整業務 |