フォーラムで講演する姉崎さん。「きのこ王国八頭」の発展に向けて貴重な話をしていただきました
一昨年建国した「きのこ王国八頭」では、きのこの生産振興に取り組んでいます。今年は、新たな原木確保に向け、きのこ生産者が共同して原木林を購入しました。 また、多くのかたが参加した建国一周年記念の「きのこフォーラム」では、福井県のしいたけ生産者 姉崎裕美子さんが講演し、姉崎さんお手製の「しいたけケーキ」、「しいたけ南蛮漬け」の試食も行いました。
フォーラムのフロア展示の様子
