「とろはた」
県産ハタハタのリーディングブランド化を目的に、脂質含有量を調査した結果、年間をとおして平均約10％あり大型になるほど脂のりがよい傾向が分かりました。 10月に鳥取県産魚PR推進協議会（事務局：鳥取県漁協）が、全長20センチメートル以上の大型ハタハタを「とろはた」と命名し、全国にその旨さが知られるよう、首都圏等でPRを強化しています。
ブランド名の発表
