県政の動き

種雄牛「白鵬85の3」号が全国の肉質記録を更新

2014年12月15日

日本一の肉質記録を塗り替えた白鵬85の3

日本一の肉質記録を塗り替えた白鵬85の3

 「白鵬85の3」の肉質の能力調査(子の肥育成績を調査)結果が判明し、日本一のBMSナンバー(霜降り度合い)とロース芯面積を記録した県種雄牛「百合白清2」号の記録を塗り替えました。これで鳥取県は全国1、2位の種雄牛を保有することとなりました。

BMSナンバー12 とされた牛肉(ロース)

霜降り最高ランクのBMSナンバー12とされ、ロース芯面積123平方センチメートル(全国平均56.5平方センチメートル)を記録した牛肉(ロース)


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