焼肉たまき家（東京都千代田区）と連携して、「豊かな食材の宝庫鳥取田村牛美食フェア」を初開催します。焼肉たまき家において、日頃からお使いいただいている田村牛や星空舞はもちろん、旬のもさえび、県オリジナル品種の地どりピヨなど、食パラダイス鳥取県の様々な食材を使用したスペシャルコ−スを期間限定で提供します。
鳥取県の様々な食材を使用したスペシャルディナーコースを期間限定で100食提供します。
黒毛和牛メスウシの最高峰といわれトランプ元大統領が来日時に食した田村牧場（鳥取県岩美町）産「田村牛」。「焼肉たまき家」は、この田村牛を専門に扱う焼肉店です。ミシュラン三ツ星のお店を始め、数々の有名店に最高級の黒毛和牛を納品している「精肉たまき家」の直営店として、政治や経済の要地である霞ヶ関エリアに位置し“大人のためのプレミアムダイニング”をコンセプトとする「霞ダイニング」内で営業しています。
このたび、この田村牛をきっかけに鳥取県産食材に興味を持っていただき、多くの県産食材を使用したフェアの開催を企画していただきました。
＜田村牛 近年の主な受賞歴＞
全国肉用牛枝肉共励会 最優秀賞（H29〜R元、R3）
全畜連肉用牛枝肉共進会 農林水産大臣賞 最優秀賞（H27〜H28、R2、R4）
全国中核和牛生産者枝肉研究会 最優秀賞（H27、H29〜R4）
（公式HP）https://www.tamakiya.tokyo/