食の多様化対応セミナー「ベジタリアンメニュー開発実践講座」を開催します！
2023年07月24日提供 資料提供
提供課等：交流人口拡大本部観光交流局国際観光誘客課
電話番号：0857-26-7310
FAX番号：0857-26-8308
本県では、インバウンド観光の再開に向け、近年、宗教、倫理、健康、嗜好的理由によりさらに多様化する人々の食生活が生み出す観光需要に着目し、食の多様化を進め、おもてなし力を強化するため、令和3年度より県内観光事業関係者、飲食関連事業者を対象に食の多様化を推進するセミナー等を実施しているところです。これら事業の一環として、この度、座学や調理実演を通して様々な食の多様化について理解し、実践する講座を開催します。
記
日時
令和5年7月27日(木) 13時30分から15時まで
場所
まなびタウンとうはく(東伯郡琴浦町徳万266-5)
登壇者
株式会社EIRYO 代表取締役 工藤英(えい)良(りょう)氏(元在 加/中/仏大使館 公邸料理人)
参加者
県内飲食関係事業者、宿泊施設、観光関係者など約15名
内容
(1)開会
(2)食の多様化の意義、メニュー開発、PR方法(座学)
(3)料理教室(実践)
(4)スマホ教室(見栄えのする料理写真の撮り方レクチャーなど)
(5)質疑応答、交流
(6)閉会
その他
本プログラムでは試食をご用意します。取材を予定される場合には、材料を準備する必要があるため、予め担当者へ御連絡ください。
[当日の連絡先] 鳥取県国際観光誘客課 真下 公用携帯:090-3743-3791
チラシ