ホテルニューオータニ（東京）における「鳥取和牛フェア2026」の開催について
2026年07月30日提供 資料提供
提供課等：農林水産部市場開拓局販路拡大・輸出促進課
担当/係名：国内販路拡大担当
電話番号：0857-26-7833
FAX番号：0857-21-0609
ホテルニューオータニ（東京）にて9回目となる鳥取和牛フェアを下記のとおり開催します。第11回全国和牛能力共進会で肉質日本一を獲得した鳥取和牛や、新甘泉、大山山麓牛乳など、「食パラダイス鳥取県」の旬の県産食材の魅力を国内外へ向けて発信します。
記
＜鳥取和牛2026フェアの概要＞
1 開催期間
令和8年8月1日（土）から9月20日（日）まで
2 開催場所
ホテルニューオータニ（東京）内8店舗（東京千代田区紀尾井町4-1）
＜開催店舗＞
オールデイダイニング SATSUKI
ステーキハウス リブルーム
鉄板焼き 石心亭
ビュッフェ＆バー VIEW & DINING THE SKY
日本料理 KATO’S DINING &BAR
麺処 NAKAJIMA
中華料理 大観苑
バー CAPRI
3 実施内容
各店舗において、鳥取和牛や新甘泉、鳥取砂丘らっきょう、大山山麓牛乳、地酒を使った特別メニューを提供。
新甘泉、大山山麓牛乳を使ったメニューは今回が初となります。
メニューなど詳細はホームページをご覧ください。
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/tottoriwagyu/
4 取組の経緯
第11回全国和牛能力共進会（平成29年9月開催）において、鳥取県の種雄牛「白鵬85の3」が肉質日本一を獲得したことを機に、平成30年から毎年鳥取和牛フェアをホテルニューオータニ（東京）にて開催。口どけの良さが際立つ肉質は高く評価されており、今年で9回目の開催となります。