生産区分 | ブランド区分 | 名称 | 規格(主な内容) |
生しいたけ | プレミアム規格 | 鳥取茸王 金ラベル(A) | 傘径:8cm以上、厚さ:4cm以上 |
鳥取茸王 金ラベル(B) | 傘径:8cm以上、厚さ:3cm以上 |
準プレミアム規格 | 鳥取茸王 銀ラベル | 傘径:8cm以上、厚さ:2.5cm以上 |
レギュラー規格 | とっとり115 | 傘径:5cm以上 |
乾しいたけ |  | とっとり115 | 特小厚以上(全農格付共選品) |
|鳥取茸王・とっとり115登録生産者数(令和3年11月11日現在)
(椎茸種菌「菌興115号」を植菌したほだ木から採取したものを他の品種と分別出荷が可能な生産者を登録)
・鳥取いなば農協管内:41名
・鳥取中央農協管内:15名
・鳥取西部農協管内:13名