鳥取県から1名が「卓越した技能者（現代の名工）」に選ばれました
2022年11月07日提供 資料提供
提供課等：商工労働部雇用人材局産業人材課
電話番号：0857-26-7222
FAX番号：0857-26-8169
11/22 会場が変更となりました。
第4応接室→知事公邸第1応接室
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卓越した技能者（現代の名工）厚生労働大臣表彰は、広く社会一般に技能尊重の気風を浸透させ、技能者の地位及び技能水準の向上を目的に、我が国の最高水準の技能者が毎年表彰されています。
このたび、今年度の受賞者が決定され、本県では、鳥取県推薦の日本料理調理人 岩本 栄二氏が表彰されることとなりました。
記
受賞者
（1）岩本 栄二（いわもと えいじ）（52歳）
ア居住地 三朝町
イ職種 日本料理調理人
ウ所属 株式会社こころび（鳥取市）
エ技能概要 日本料理人として長年従事して培った知識・技能を有しており、心刀流（※）三代目宗家として、高野豆腐と野菜を使ったむきもので料理を彩る卓越した技能や、活魚を神経締めして平目や河豚の薄造りや鱧の骨切り等 を提供する包丁技術も活かして、技能振興に大いに貢献した。毎月、むきもの講習会を開催し、伝統技術の継承に努めるほか、技能五輪出場選手の指導など後進の育成にも取り組んでいる。
※心刀流とは、料理に添えられる花や動物などの「むきもの技法」を、野菜ではなく高野豆腐を調刻して七福神
伝達式
（1）日時 令和4年11月24日（木）午前11時45分〜12時
（2）会場 第4応接室
※表彰式は、令和4年11月14日（月）にリーガロイヤルホテル東京にて開催されますが、コロナウイルス感染症防止のため、各部門を代表する20名の技能者のみ出席。（岩本氏は表彰式には出席しません。）
参考
（1）被表彰者の決定
被表彰者は、都道府県知事、全国的な規模の事業を行う事業主団体等から推薦のあった次のすべての要件を満たす者の中から、厚生労働大臣が技能者表彰審査委員の意見を聴いて決定。
ア きわめてすぐれた技能を有する者
イ 現に表彰に係る技能を要する職業に従事している者
ウ 技能を通じて労働者の福祉の増進及び産業の発展に寄与した者
エ 他の技能者の模範と認められる者
（2）本県関係者の受賞
本県では昭和42年度の制度創設以来、令和2年度に受賞された宮井板金工作所の宮井 恒善（みやい つねよし）氏に次いで39人目の受賞。