（株）マルツ「カニみそバーニャカニダ」の製造販売開始に係る知事報告
2023年02月01日提供 資料提供
提供課等：農林水産部市場開拓局食のみやこ推進課
担当/係名：普及推進担当
電話番号：0857-26-7835
FAX番号：0857-21-0609
カニ専門販売「株式会社マルツ」（境港市）がイタリア料理店「リストランテカルーソ」（米子市）と共同開発した新商品「カニみそバーニャカニダ」を同社代表らが平井知事に販売開始を報告します。
記
1 日時
2月6日（月） 午後1時から午後1時15分まで
2 場所
鳥取県庁3階 第4応接室
3 訪問者
株式会社マルツ
代表取締役 足立由紀夫（あだち ゆきお）様
営業開発 ビジネスプロデューサー 足立昌平（あだち しょうへい）様
リストランテカルーソ オーナーシェフ 磯村雅希（いそむら まさき）様
鳥取県議会 議員 野坂道明（のざか みちあき）様
4 内容
(1) 出席者紹介
（2）報告者から商品の紹介等
（3）商品に対する知事コメント（事前に商品を試食しており、当日の知事試食はありません。）
（4）写真撮影
5 「カニみそバーニャカニダ」の特徴等
【発 売 日】令和4年12月 店頭販売開始
【価 格】3,000円（消費税込み）（120g×2個）
【販売場所】マルツ店頭（境港水産物直売センター内）、オンラインストア及びメルカニShops
【商品概要】
・（株）マルツの先代から渡り受け継がれた自家製無添加のカニみそと県産にんにく、バター、牛乳、イタリア産アンチョビ、オリーブオイルなどの厳選した食材を使用したバーニャカウダソース。
・本場イタリアで修行をしたカルーソのシェフがイタリア古来の製法を用い、保存料を使わず手作りで製造。
・濃厚で、コクのある商品に仕上がっている。
・野菜やパンにつけるだけではなく、パスタやゆでガニ、星空舞などのごはんにつけてもおいしく食べられる。
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