【変更】メディア発表会「和牛のふるさと山陰を味わう美食の饗宴」の開催
2024年01月11日提供 資料提供
提供課等：農林水産部市場開拓局販路拡大・輸出促進課
担当/係名：国内販路拡大・民工芸振興担当
電話番号：0857-26-7833
FAX番号：0857-21-0609
1月12日変更 平井知事発熱により出席者変更します。
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鳥取県と島根県との連携による、両県知事が各県ブランド和牛の魅力をメディア向けに語る、「和牛のふるさと山陰を味わう美食の饗宴」を下記のとおり開催します。
記
日時
1月13日(土) 午後5時20分から6時まで
場所
メゾン ポール・ボキューズ(東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラムB1F)
内容
(1)開会挨拶
・鳥取県 平井 伸治(ひらい しんじ)知事堀田 晶子（ほった あきこ）東京本部長と、島根県 丸山 達也(まるやま たつや)知事による各県和牛の魅力等の説明挨拶
(2)シェフ挨拶
・メゾン ポール・ボキューズ 入砂 俊重(いりすな とししげ)料理長と、ブラッスリー ポール・ボキューズ 星野 晃彦(ほしの てるひこ)料理長による両県和牛を使った特別メニューの説明挨拶
(3)「和牛のふるさと山陰」の紹介
・両県産和牛の素晴らしさ等を紹介するPR動画を放映
(4)記念撮影・囲み取材
・プレス向けにシェフとともに鳥取県堀田東京本部長及び島根県丸山知事の両県知事と記念撮影、囲み取材
Weeklyフェア（一般客向け）
(1)期間 1月23日（火）から1月31日（水）まで ランチ・ディナー
(2)内容 鳥取和牛 フィレ肉のロースト ボキューズスタイル（メゾン ポール・ボキューズ[代官山]で提供）
島根和牛 和牛サーロインのポッシェ ソースペアルネーズ（ブラッスリー ポール・ボキューズ[銀座]で提供）