名店「ホット・エアー」監修のカップラーメンの制作・販売に係る知事報告
2025年12月17日提供 資料提供
提供課等：商工労働部商工政策課
担当/係名：産業振興調整担当
電話番号：0857-26-7538
FAX番号：0857-26-8117
鳥取県の人気ラーメン店「ホット・エアー」の店の味を再現したカップラーメンがローソンで全国販売され好評を得ていることから、店主の吉田氏は、これまでの商品開発に至った経過や今後の意気込みなどを平井知事に報告します。
記
日時
12月24日(水)午前11時45分から正午まで
場所
鳥取県庁 本庁舎3階 第4応接室（鳥取市東町1丁目220）
報告者
ホット・エアー 店主 吉田 克己(よしだ かつみ)氏
商品概要
・商品名：「7種のだしの鶏塩ラーメン」（カップラーメン）
・販売日：令和7年11月4日（火）
・生産量：20万個
・販売場所：ローソン（全国販売）
・売れ行き：すでにメーカーの在庫は無く、現在はローソン店舗の在庫のみ。
次第
(1)来訪者紹介
(2)店主報告
(3)試食
(4)写真撮影
＜参考＞ホット・エアー（鳥取市気高町浜村。ラーメン専門店）
・「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019」（2018年10月）で「ビルグルマン」として掲載。
・「食パラダイス鳥取県」アンバサダー登録（2025年8月）。
・旅・グルメ番組やYouTubeチャンネル番組、自身のSNSなどで、県産品を使用したラーメンなどのPRを実施。