漆原文男みかん亭フードバンク代表からのとっとり花回廊での「南部町産恩田さくら和牛カレー」販売10周年報告
2025年05月08日提供 資料提供
提供課等：農林水産部農業振興局生産振興課
担当/係名：園芸振興担当
電話番号：0857-26-7279
FAX番号：0857-26-7279
とっとり花回廊の「レストラン花かいろう」で販売されている「南部町産恩田さくら和牛カレーを開発、納入している漆原文男氏が、当カレーがとっとり花回廊での販売10周年を迎えることを機に、改めて、当カレーと合わせ、とっとり花回廊のＰＲを目的として、同園の国谷副園長と、知事を表敬訪問されます。
日時
5月12日（月) 午前11時から午後12時
場所
鳥取県庁 3階 第4応接室（鳥取市東町一丁目220）
訪問者
漆原 文男氏（うるしばら ふみお）みかん亭フードバンク代表
国谷 孝行氏（くにたに たかゆき）とっとり花回廊副園長
内容
（1）訪問者の紹介
（2）訪問者から知事への報告
（3）知事のカレー試食
（4）知事挨拶
（5）写真撮影
参考
（1）花回廊オリジナル「南部町産恩田さくら和牛カレー」の特徴
・シナモンとクローブの割合を若干高めにし、甘い香りの仕上がり。
・多くの方に好まれるよう辛さは「中辛」。
・皿に盛った際に肉が浮くよう粘度にこだわり（若干、水気が多い）。
・しっかり煮込んでも崩れにくく、食感のいいスネ肉のみを使用。
※花回廊レストランでは同商品を1,200円、カツカレーを1,500円等で販売されており、毎年4,000食を超える注文のあるレストラン一押しのメニューとなっています。
※10周年を記念し、6月に期間限定で、「恩田さくら和牛カレー」のPRキャンペーン（10％割引）を予定しています。（花回廊ホームページでもPR予定）
（2）漆原氏の主な経歴
・2004年 鳥取市でカレー中心の料理店「みかん亭」を開店
・2012年 南部町の黒毛和牛を使用した「恩田さくら和牛カレー」のレトルトを開発
平井知事に表敬訪問「まんが王国にちなんだパッケージの恩田さくら和牛カレーの商品ＰＲ」
・2014年 とっとり花回廊からの依頼を受け、オリジナルカレーの開発に着手
・2015年 とっとり花回廊において、オリジナル「恩田さくら和牛カレー」の提供開始
・2024年 ねんりんピックにおいて「カレー・バー』イベント（鳥取市）に参加