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令和4年産「星空舞」と「きぬむすめ」の日本穀物検定協会食味ランキング特A取得記念セレモニー

2023年03月08日提供資料提供

提供課等：農林水産部市場開拓局食のみやこ推進課　　担当/係名：普及推進担当　
電話番号：0857-26-7836　 FAX番号：0857-21-0609

（一財）日本穀物検定協会が毎年実施している「米の食味ランキング」（令和4年産）が2月28日に公表され、鳥取県産米「星空舞」が初、「きぬむすめ」が3年連続8回目の最高位「特A」を取得しましたので、下記のとおり記念セレモニーを開催します。

記

日時

令和5年3月12日（日）　午後1時00分～午後1時20分

場所

鳥取市賀露　地場産プラザわったいな　とりっこ広場（鳥取市賀露町西3丁目323番地）

主催

JAグループ鳥取、鳥取県

主催者（予定）

鳥取県農業協同組合中央会　代表理事会長　　　栗原　隆政（くりはら　たかまさ）

全国農業協同組合連合会　　　本部長　　　　　尾崎　博章（おさき　ひろあき）
鳥取いなば農業協同組合　　　代表理事組合長　影井　克博（かげい　かつひろ）
鳥取中央農業協同組合　　　　代表理事専務　　蔵増　保則（くらます　やすのり）
鳥取西部農業協同組合　　　代表理事組合長　中西　広則（なかにし　ひろのり）
鳥取県知事　　　　　　　　　　　　　　　　　平井　伸治(ひらい　しんじ)

来賓（予定）

鳥取県議会農林水産商工常任委員会　委員長　松田　正（まつだ　ただし）

次第

（1）JAグループ鳥取代表あいさつ　　栗原会長

（2）祝辞　　　　　　　　　　　　　　平井知事
（3）くす玉開き・写真撮影
（4）地域の子供達によるお祝いの歌
（5）写真撮影

その他

セレモニー終了後、会場出入口にて、参加者に星空舞おにぎり等を配布予定（100個限定）

参考：米の食味ランキングについて

○(一財)日本穀物検定協会において、全国から出品された米の食味について、専門の評価員が、「外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価」の6項目について、食味試験を行い5段階のランキングで評価するもの。
○食味試験は、複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと試験対象産地品種を比較し、特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、おおむね同等のものを「A’」、やや劣るものを「B」、劣るものを「B’」として評価し、毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表される。
○令和4年は全国から152産地品種が出品。このうち、特Aは40銘柄が取得した。

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