「星のように輝く美味しさ」星空舞フェアの開催
2023年02月28日提供 資料提供
提供課等：交流人口拡大本部東京本部
担当/係名：販路開拓・メディア連携・交流支援チーム
電話番号：03-5212-9186
FAX番号：03-5212-9079
県では2018年にデビューした本県オリジナル米「星空舞」のPRに取り組んでおり、この一環として、首都圏における星空舞の認知度向上とブランド化を目的に、下記9店舗にて星空舞が提供される
レストランフェアを開催します。
各店舗における幅広い食材と相性抜群の星空舞とのペアリングを、この機会にお楽しみください。
記
名称
「星のように輝く美味しさ」星空舞フェア
期間
3月1日(水)から3月26日(日)まで
参加店舗（順不同）
店名 | 住所 | 電話番号 |
| 和食とお酒 きいろ 青山店 | 港区北青山3-2-5 NH青山ビル B1F | 03-6434-0695 |
| Nose to Tail | 新宿区神楽坂3-2-6 神楽坂 越後屋ビル 3F | 070-8491-0829 |
| がらり千駄ケ谷店 | 渋谷区千駄ヶ谷2-6-4 | 03-5786-1820 |
| 大人の隠れ居酒屋 豊和 表参道 | 港区北青山3-5-44 | 03-5772-9564 |
| GYRE.FOOD uni | 渋谷区神宮前5-10-1 GYRE4F | 03-6803-8699 |
| 小料理 久原 | 渋谷区東2-25-38 1F | 050-5596-3472 |
| MUGE | 渋谷区富ヶ谷1-9-20 リンデン代々木公園 1F | 03-6407-0916 |
| はし田屋 本店 | 渋谷区渋谷3-15-4 | 03-5774-4105 |
| 天宝 代々木八幡店 | 渋谷区富ケ谷1-3-12 サンシティ富ヶ谷 | 03-6407-0844 |
鳥取県オリジナル米「星空舞」について
・鳥取県農業試験場が約30年かけて開発し、2018年にデビューした本県オリジナル品種の米。
・透き通るような美しさと「星取県」から生まれたお米であることから、「星空舞」と命名された。
・粒立ちがよく、サラッとしたさわやかな甘味が特徴。また、水を抱き込む量が多いため、冷めても
食感が変わらず美味しい。