第4回鳥取県原木しいたけ料理コンクールの開催
2026年11月09日提供 資料提供
提供課等：農林水産部森林・林業振興局県産材・林産振興課
担当/係名：木材利用・特用林産担当
電話番号：0857-26-7307
FAX番号：0857-26-8192
原木しいたけの知識とその利活用の普及啓発により、鳥取産原木しいたけの消費拡大を図るとともに県民の健康増進に寄与するため、原木しいたけを利用した新しい料理を募集する「第4回鳥取県原木しいたけ料理コンクール」を下記のとおり開催します。
記
日時
令和8年11月15日（日）午後1時40分〜午後5時00分
※詳細スケジュールは参考資料のとおり
場所
倉吉北高等学校 調理実習室 （倉吉市福庭町1丁目180）
内容
16名の応募者の中から、書類による一次審査を勝ち抜いた4名による直接料理対決。
4名の料理は以下のとおり
出場者 | 料 理 名 |
1 |
しいたけdeとっとりヴィーガンスパイスカレードリア
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2 |
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3 |
タラのソテーとしいたけ香るシフォンケーキ 明太子クリーム添え
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4 |
香りで楽しむ 椎茸の揚げしんじょう 〜二種の餡を添えて〜
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主催
鳥取県原木しいたけブランド化促進協議会
その他
最優秀賞（鳥取県知事賞）受賞者は、令和9年2月に服部栄養専門学校（東京都渋谷区）で開催される「第39回きのこ料理コンクール全国大会」に出場していただきます。
スケジュール・出品料理写真