ヒルトン大阪「川梅」・「傳火」にて松葉ガニや鳥取和牛オレイン55を使った「鳥取の味覚フェア」を開催します。
2026年02月05日提供 資料提供
提供課等：令和の改新戦略本部政策戦略局関西本部
担当/係名：魅力発信・販路開拓担当
電話番号：06-6341-1988
FAX番号：06-6341-3972
ヒルトン大阪2階レストラン「川梅（かわうめ）」・「傳火（てんか）」にて2026年2月9日から3月8日までの期間、鳥取県とのコラボ企画として、「鳥取の味覚フェア」が開催されます。
鳥取県産の食材をメインとしたフェアは今年で4年目となり、川梅のシェフが直接、県内を視察して吟味した食材を今年も使用していただいております。
川梅では、鳥取の冬の味覚の王様である「松葉ガニ」をはじめとした懐石コース、
傳火では口溶けが滑らかな「鳥取和牛オレイン55」や「松葉ガニ」を使った鉄板焼コースが楽しめます。
今回のフェア開催を通じて、食にこだわりのある層をターゲットに本県が誇る厳選した食材を世界に向けてアピールします。
記
期間
2026年2月9日（月）〜3月8日（日）
場所
ヒルトン大阪2階「川梅（かわうめ）」・「傳火（てんか）」
（大阪市北区梅田1-8-8）
フェアメニュー
【川梅】
懐石コース 20,800円（税込・サービス料込）
使用する鳥取県産食材：松葉ガニ、ねばりっこ、鳥取和牛、県産いちご「とっておき」等
【傳火】
鉄板焼コース 22,500円（税込・サービス料込）
使用する鳥取県産食材：松葉ガニ、ベニズワイガニ、鳥取和牛、とうふちくわ、県産いちご「とっておき」等
ヒルトン大阪公式特設サイト
https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/dinner/taste-fair
※外部サイトへ繋がります。