いちご大福による食中毒の発生について(第2報:最終)
2025年03月07日提供 資料提供

提供課等:西部総合事務所西部総合事務所米子保健所
担当/係名:生活安全課食品担当
電話番号:0859-31-9340
FAX番号:0859-31-9647

1 概 要
令和7年3月4日付けで資料提供した「(有)清月」による食中毒について、その後の調査の結果、いちご大福以外の和生菓子(練りきり等)を喫食した方にも下痢、嘔吐等の症状が出ていることが判明しました。新たに患者が確認され、合計患者数は3月7日午前8時時点で99名となりました。なお、患者に入院した方はおらず重症者はいません。
また、調査の結果、営業施設の拭取り検体及び残品のいちご大福の餡から新たにノロウイルスが検出されました。
2 調査の内容
第1報の内容を下記のとおり修正します。
記
原因施設
屋 号:(有)清月
業 種:菓子製造業所在地:米子市尾高町105
営業者:有限会社清月 代表取締役 田部 浩之
病因物質:ノロウイルス
原因食品:和生菓子(いちご大福、練りきり等)
令和7年2月26日〜3月2日製造のもの
正確な合計販売数は不明
症状:腹痛、下痢、嘔吐、発熱等
患者
喫食者 112名中99名(3月7日午前8時時点)
うち いちご大福喫食者 71名中62名
うち 練りきり等喫食者 41名中37名