食パラダイス鳥取県匠の技大使による「おもてなしの心を添える伝統装飾「むきもの」実践セミナー」の開催／報道提供資料／とりネット／鳥取県公式ホームページ

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食パラダイス鳥取県匠の技大使による「おもてなしの心を添える伝統装飾「むきもの」実践セミナー」の開催

2026年09月10日提供資料提供

提供課等：農林水産部市場開拓局食パラダイス推進課　　担当/係名：６次化・農商工連携担当　
電話番号：0857-26-7807　 FAX番号：0857-21-0609

国内外からの観光客の皆様に喜ばれるお店づくりに役立てていただくため、日本の伝統的な装飾付け合わせであり、
料理を艶やかに彩る「むきもの」の技について、第一人者である岩本栄二氏を講師にお迎えし、参加者に挑戦いただく実習形式の研修会を開催します。

記

(1)日時 9月14日（月）午前10時30分から正午まで　※午前9時40分受付開始
※チラシでは午前10時から正午までとしていますが、開催上の都合により日時を9月14日（月）午前10時30分から正午までと変更させていただきます。

(2)会場鳥取市福祉文化会館調理室（鳥取市西町二丁目311番地）

申込者参加型の「むきもの」実践セミナーを開催します。

（以下について学べるセミナーです）
・前菜・先付け及び煮物、炊き合わせ等の添えものにすぐ活用できる、むきもの「松竹梅」飾り切り
・刺身の盛り付けと刺身に添える「むきもの」飾り切り
・ひと手間で引き立つ美しい盛り付けとメニューへの活用方法

(一社）鳥取県日本調理技能士会会長　岩本　栄二（いわもと　えいじ）氏
※食パラダイス鳥取県　匠の技伝承大使

(1)対象県内飲食店、事業者等
(2)定員 10名

chirashi_0914.pdf
※チラシでは 9月14日（月）午前10時から正午までとしていますが、開催上の都合により日時を9月14日（月）午前10時30分から正午までと変更させていただきます。

※提供内容については、画面上部にある「提供機関」に直接お問い合わせください。

食パラダイス鳥取県 匠の技大使による「おもてなしの心を添える伝統装飾「むきもの」実践セミナー」の開催