県政一般・報道提供資料

鳥取県HACCP適合施設平成29年度第9号認定の交付式

2017年10月06日提供 資料提供


提供機関

提供課等:生活環境部くらしの安心局くらしの安心推進課   担当/係名:食の安全担当 
電話番号:0857-26-7284  FAX番号:0857-26-8171

内容

鳥取県では、鳥取県食品衛生条例に基づき、HACCP(ハサップ)による衛生管理を行う施設を鳥取県HACCP適合施設として認定しています。
今回、下記のとおり今年度第9号の認定を行いましたので、交付式を行います。

第9号認定(株式会社 串惣 第二工場)

(1)日時  10月11日(水)午後2時から午後2時15分まで
(2)会場  株式会社 串惣(鳥取市安長89-5)
(3)認定を受ける事業者
       事業者名:株式会社 串惣 代表取締役 瀧 泰幸(たき やすゆき)
       営業の種類:そうざい製造業
       製品の種類:焼鳥、照焼チキン
       施設の名称:株式会社 串惣 第二工場
       施設の所在地:鳥取市安長90-7

鳥取県HACCP適合施設認定制度の概要

HACCPによる衛生管理を行う施設に対して、衛生管理が優れている施設として県が認定する制度  目的:食の安全に対する消費者の関心が高まるなか、鳥取県食品衛生条例に定めるHACCPの基準を満たした施設に対して、事業者の積極的な取組を県が認定、公表することにより、食の安全・安心の向上を図る制度
制定:平成27年4月1日(それ以前は「とっとり食の安全認定制度」)
対象業種:鳥取県食品衛生条例に定める食品取扱施設及び給食施設

参考資料

HACCP適合施設一覧



最後に本ページの担当課
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  住所  〒680-8570 鳥取県鳥取市東町1丁目220
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