「食のみやこ鳥取県」の推進

鳥取県「食のみやこアクションプログラム」

「食のみやこアクションプログラム」は、県民、ＮＰＯ、住民団体や地域活動を行う方・団体、企業、大学、市町村など、県民全体で「食のみやこ鳥取県」を創造していくための行動計画です。

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食のみやこアクションプログラム策定の目的

食のみやこアクションプログラム策定の目的

プログラムのねらいと方向性

1プログラムのねらい

プログラムの期間

プログラムの期間

具体的な行動計画

1「食を学ぶ」

-取り組みを進める分野-

「食を学ぶ」

（１）ここでは「食」をつくる人が一番偉い

1.生産者と消費者をつなぐストーリーづくり　（１－１）生産現場の「ものがたり性」を伝える

1.生産者と消費者をつなぐストーリーづくり　（１－２）交流・生産体験、グリーンツーリズム

2.安全・安心

（２）ここではあたたかい「食」が人を育てる

5.食育・食農教育

7.健康・医療

8.料理を作る

9.家庭・家族

（３）ここでは「食」を知って鳥取が好きになる

10.歴史・文化、うんちく、郷土料理

12.暮らしの知恵、ことわざ、方言、習慣、作法

2「食を彩る」

-取り組みを進める分野-

「食を彩る」

（1）ここでは「食」がおもしろい

1.とっとりのソウルフード

2.新しい鳥取の味

3.食で地域を盛り上げる

（2）ここでは「食の輪」が広がっていく

4.産業振興・創出

5.食のコラボレーション　～新商品開発・農商工連携など

6.食に関する新たな提案

7.ニッチ商品群・ニッチな情報

3「食を楽しむ」

-取り組みを進める分野-

「食を楽しむ」

（1）ここでは「おいしい」から人が集まる

1.イメージ戦略（ブランド戦略）

2.イメージ戦略を支える生産加工

3.観光、名物料理

（2）ここでは「食を知って、売る」ことが楽しい

5.流通・販路開拓

「食のみやこアクションプログラム」　～２６のアクション（行動）

「食のみやこアクションプログラム」　～２６のアクション（行動）

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ご意見・お問い合わせは

鳥取県商工労働部兼農林水産部市場開拓局食のみやこ推進課
住所〒680-8570鳥取県鳥取市東町1丁目220
電話 0857-26-7835 ファクシミリ 0857-21-0609
E-mail syokunomiyako@pref.tottori.jp