子どもから始める魚食推進事業

　　授業直前及び授業後1ヶ月後を目処に児童に対して魚食に関する意識アンケートを実施し、今後の施策に活かす。

＜提案する授業の内容例＞

例１	ハタハタ、アゴ等の安価で庶民的な県産魚、又はドギ、カスベ等一見好まれない県産魚を使った調理実習 　講師は漁協女性部や食生活改善推進員に依頼
例２	水産施設訪問授業（海の魚が食卓に並ぶまで）と漁業士又は漁協女性部による語り部授業 賀露市場見学⇒漁港（漁船）見学⇒かろいち・かにっこ館⇒栽培漁業センター
例３	地球温暖化に伴う漁場環境の変化及び鳥取県の栽培漁業についての出前授業

（内訳）

例１	材料費10千円／1授業×10授業＝100千円（枠外） 講師料6千円／1ｈ×2時間×2名分×10授業＝240千円 （子ども相手であり難易度が高いため講師は2名必要） 特別旅費　30千円 岩美〜東部（4箇所）5,300円×2名分 赤碕〜中部（2箇所）3,480円×2名分 赤碕〜西部（4箇所）6,080円×2名分
例２	講師料6千円／1ｈ×1時間×5授業＝30千円 貸切バス代58千円×5授業＝290千円（枠外）
例３	0円

食育については、様々な観点から各課が事業を行っているが、魚食に限った事業は、食育所管課では実施されないため、水産課が行う必要がある。

【食育関係課】

課名	事業内容	「子どもから始める魚食推進事業」との関わり
健康政策課	「食のみやこ鳥取〜食育プラン〜」主管課 広く一般に対して「食育」の普及、指導及び関係者の育成	栄養士、食生活改善推進員の紹介等
食のみやこ推進室	地産地消を目的に、広く一般に対して料理講習会等のイベントを提案 魚についてはブランド化対象魚種を決定し、県内外へＰＲ	家庭料理における県産魚を使ったレシピ提案等 （児童の家庭へ配布するレシピ集等）
体育保健課	学校教育における食育主管課 具体的な事業としては、学校給食を通した食育推進事業を目的に、市町村や各学校等を指導	市町村、各学校へ当時業をＰＲするための後方支援。栄養指導との連携など授業の組み立てを協力。
小中学校課	各授業で食育を推進するように、市町村や各学校を指導	市町村、各学校へ当事業をＰＲするための後方支援。