［債務負担行為］警察学校等給食業務委託

　警察学校に隣接する生徒寮入寮生等に対して食事を提供（全寮制）

・平成２３年度年間見込み食数　約59,000食

・平成２４年度年間見込み食数　約55,500食

・給食は朝食、昼食、夕食


　(2) 機動隊

　機動隊に隣接する独身寮入寮者等に対して食事を提供（独身者のみ入寮）

・平成２３年度年間見込み食数　約　5,000食

・平成２４年度年間見込み食数　約　5,000食

・給食は朝食、昼食、夕食

※民間委託

　給食業務は、平成１８年度まで警察学校は正職員２名、非常勤職員１名の体制、機動隊は非常勤職員１名の体制で実施していたが、平成１９年度からコスト削減を図るため、外部委託している｡　　

　なお、警察学校と機動隊庁舎は、隣接地に設置されているため、同一契約での委託としている。（警察学校の厨房で調理して、機動隊へ配達。）

債務負担行為要求額　　委託料56,448千円　　　　

〈内訳〉

・人件費（栄養士１名、調理員１名、臨時調理員２名）

・その他健康診断経費、ゴミ処理費用等

・入寮生等が負担する食材費

※前回債務負担行為との比較　　　　　　　　（単位：千円）

区分	債務負担行為要求額			前回の債務負担行為予算額
	23年度	24年度	計	21年度	22年度	計
人件費等	9,357	9,357	18,714	8,778	8,778	17,556
食材費相当	19,347	18,387	37,734	-	-	-
計	28,704	27,744	56,448	8,778	8,778	17,556

※前年度までとの変更点

　平成２０年度包括外部監査報告書において、個人が負担する食材費も県の歳入・歳出として扱うべきとの意見がなされたことから、意見に沿った契約方式とする。　

※２ヶ年度契約理由
　複数年契約することによるコスト削減効果を期待できるが、長期間でみた場合には、採用者数により年間見込み食数が大きく変動する可能性があるため、現状では２ヶ年が適当と考える。