これまでの取組と成果
これまでの取組状況
「イタリアン野菜の取組」
○可能性調査
・他県アンテナショップ、西友、東急、伊勢丹等都内スーパー野菜売り場の視察。
・青果市場担当者から販売状況、売れ筋農産物をリサーチ。
・県アンテナショップレストランにおいて食材等の要望調査及び提供食材による調理方法の研究。
○生産の拡大及び試作
・可能性調査により選定した１６品目の栽培を実施。
「地鶏生産への取組」
○生産基盤の整備
・地鶏飼育に係る鶏舎の改修
○地鶏の生産、飼料米による飼育実証
・地鶏ヒナの導入
・地鶏肉の販売
これまでの取組に対する評価
「イタリアン野菜の取組」
・可能性調査により、栽培品目、作付け面積の増加となり、新たな取引先への売り込みも積極的に行い、中部特産物として始動開始。
・生鮮品の取引に加え、加工品開発にも着手。
・今後、生鮮及び加工による販路拡大を目指す。
「地鶏生産の取組」
・新たな地域特産物としての地鶏生産を開始し、地元飲食店への販売、個人取引による販路拡大の取組が行われており、規模拡大への意欲もある。
・地元耕種農家と連携し、飼料米の栽培・給与を行うことで、更に付加価値を高める販売戦略を目指す。
○本事業で対象とする団体、グループは、生産規模が小さい物が多く、今後も本事業による取組要望もあり、継続しての支援が必要。