事業の概要
燃油高騰をはじめ、消費者の魚離れや市場流通形態の変化など厳しい環境の中、漁業経営の安定、存続のためには、県産魚の流通、消費拡大対策の強化がますます重要となっている。
そこで、県産魚の流通改革、消費拡大推進に関する取組を６次産業化に繋がる前段階のモデル的、チャレンジ的取組、未利用資源を活用した蓄養殖・加工取組および消費者ニーズに応える県産魚ファストフィッシュ生産取組に分けて、実施主体や目的に応じて幅広く支援する。（すべて直接補助）
【県産魚ファストフィッシュ】
県産魚を活用した「食べやすい」、「調理しやすい」、「ゴミが出ない」商品の総称。切り身、フィレ、ブロックなどの一次加工品から、皿に盛るだけ、温めるだけで食べられる高次加工品まで含む。
事業内容
１ 水産物流通改革消費拡大チャレンジ支援事業
（１）補助事業
既存の水産物流通を改革し消費拡大にチャレンジする先進的でモデル的な取組産地から消費者へ直販、産地と小売との直接取引、地魚の学校給食への拡大などを幅広く支援する。
※プラン審査会あり
（２） 産地消費者動向セミナー
県産魚サプライチェーン構築の普及啓発、きっかけづくりとして、生産者、仲買業者等を対象に、県主催の最近の魚介類の消費者ニーズ、消費動向について鮮魚流通コンサルタントによるセミナーを実施。
２ 未利用資源を有効活用！蓄養殖、加工実証事業
定置網漁獲物、大中旋網で混獲される未利用、低利用資源の有効活用、付加価値向上に資するため、これらの蓄養殖、加工の事業化実証試験を支援する。
３ 鳥取県版ファストフィッシュ生産促進事業
県内の水産加工業者に対して、消費ニーズを反映した県産魚の産地加工品生産を促進し、販路開拓、消費拡大を図るため、産地情報、商品提案システムの構築、新加工技術の導入、鮮魚加工人材育成、新しい流通システム構築の取組に対して支援する。
※プラン審査会あり
事業費内訳
事業費：３，３２３千円 (前年度：６，６０４千円）
事業 | 事業費
（前年度） | 事業内容 |
１ 水産物流通改革、消費拡大チャレンジ事業
補助率：1/2
上限：1,000千円 | ３，３２３
（３，３２３） | （１）補助事業
補助金1,000×3件＝3,000
プラン審査会 147
報償、費用弁償（4人×3回）
（２）産地消費者動向セミナー（県主催、2回） 176
講師報償費・特別旅費 |
２ 未利用資源を有効活用！蓄養殖・加工実証事業
補助率・上限
ハード：1/3・700千円
ソフト：1/2・1,500千円 | ０
（２，２００） | 具体的な実施希望があり次第実施。 |
３ 鳥取県版ファストフィッシュ生産促進事業
補助率：1/2
上限：1,000千円 | ０
(１，０９１） | 具体的な実施希望があり次第実施。 |
合計 | ３，３２３
（６，６０４） |  |
※１，３についてはプラン認定期間を12ヶ月とする。