現在の位置： 予算編成過程の公開 の 平成３０年度予算 の 農林水産部の現在（いま）と未来を担う良食味品種のブランド化を目指す研究
平成３０年度
当初予算　一般事業（公共事業以外）　　一般事業要求 　　　　　支出科目　 款：農林水産業費　項：農業費　目：農業試験場費
事業名：

現在（いま）と未来を担う良食味品種のブランド化を目指す研究

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農林水産部　農業試験場　作物研究室　　

電話番号：0857-53-0721  E-mail：nogyoshiken@pref.tottori.jp

  事業費(A) 人件費(B) トータルコスト
(A+B)		 正職員 非常勤職員 臨時的任用職員
30年度当初予算額 2,715千円 7,945千円 10,660千円 1.0人 1.7人 0.0人
30年度当初予算要求額 2,715千円 7,945千円 10,660千円 1.0人 1.7人 0.0人
29年度当初予算額 1,918千円 0千円 1,918千円 0.4人 0.0人 0.0人

事業費

要求額：2,715千円 　（前年度予算額 1,918千円）　　財源：単県　

一般事業査定：計上　　　計上額:2,715千円

事業内容

１．事業の背景

１　平成26年〜28年に実施した「きぬむすめの食味・等級の高位安定化栽培技術の確立」　試験では、県産「きぬむすめ」は外観品質は良いが、食味と関連のある玄米タンパク質　含有率は年次により高、低の差が大きく、地域によるバラツキがみられる。

    ２　平成28年は「きぬむすめ」を中心にごま葉枯病が多発、品質・食味低下がみられた。
    ３　温暖化の影響と思われる、早生品種「コシヒカリ」「ひとめぼれ」の品質不良が毎年問題となる。一方、新品種として鳥取農試で育成した「鳥系93号」は、高温に強いだけでなく、良食味で収量性も良く栽培メリットが大きい。

２．目的

１　「きぬむすめ」の健全な根域環境を維持する土壌管理基準の作成により、低食味地域の品質、食味改善をはかる。
２　「鳥系93号」の品質、食味、収量を重視した生産技術の確立をはかる。

３．事業の内容

１　「きぬむすめ」食味の高位平準化に向けた技術開発
（１）低食味改善による良食味米の生産安定
    ・栽培法による改善技術の確立（地域限定）
    ・仕分けによる改善（収穫前の食味予測法の検討）
（２）ごま葉枯病対策
    ・「きぬむすめ」の当病害に関する感受性調査
    ・遊離酸化鉄、可給態ケイ酸を中心とした土壌の実態調査と、「きぬむすめ」に対する土壌改良の目安を策定

２　次世代品種の現地適応性、市場評価等の把握
（１）「鳥系93号」の県内各地における現地適応性
    ・異なる栽培管理（作期、穂肥時期）、環境要因（標高、土壌）での状況を調査し、現地適応性を把握
（２）良質良食味米を生産する栽培条件
    ・(1)で品質食味が優れるデータを抽出、等級と食味に優れる栽培条件を把握
（３）需要拡大につながる「鳥系93号」の加工適性、食味特性
    ・米の性状が活かせる精米等加工適性の把握
    ・南魚沼産コシヒカリ等、全国の「特Ａランク」玄米との比較により、「外観」、「食感」、「味」の特徴を把握。販路開拓に向けた基礎資料化

５．事業期間及び年次計画

事業期間　平成３０年〜３２年（３年間）
H30
H31年
H32
１．「きぬむすめ」食味の高位平準化に向けた技術開発
１）低食味改善による良食味米の生産安定
○
○
○
２）ごま葉枯病対策
○
○
○
２．次世代品種の現地適応性、市場評価等の把握
１）「鳥系93号」の県内各地における現地適応性
○
○
○
２）良質良食味米を生産する栽培条件
○
○
○
３）需要拡大につながる「鳥系93号」の加工適性、食味特性
○
○

６　「鳥取県農業活力増進プラン」における位置づけ

・水田農業の収益性向上

工程表との関連

関連する政策内容

場に打って出る魅力あるオリジナル品種の育成、高付加価値化技術の開発

関連する政策目標

財政課処理欄


要求額の財源内訳(単位：千円)

区分 事業費 財源内訳
国庫支出金 使用料・手数料 寄附金 分担金・負担金 起債 財産収入 その他 一般財源
前年度予算 1,918 0 0 0 0 0 0 0 1,918
要求額 2,715 0 0 0 0 0 0 0 2,715

財政課使用欄(単位：千円)

区分 事業費 国庫支出金 使用料・手数料 寄附金 分担金・負担金 起債 財産収入 その他 一般財源
計上額 2,715 0 0 0 0 0 0 0 2,715
保留 0 0 0 0 0 0 0 0 0
別途 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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