１ 終了の理由
試験実施期間を終了したため
２ 試験概要
飼料用米の供給量の高まりを受け、飼料用米を加工したソフトグレインサイレージ（以下、ＳＧＳ）を和牛へ給与し、発育及び枝肉形質等へ与える影響を調べ、給与マニュアルを作成する。
なお、本試験は委託先（株式会社美歎牧場。以下、美歎牧場）からＳＧＳ及び試験牛の提供を受けて実施する受託試験である。
３ 背景及び目的
（１）美歎牧場は、他県の生活協同組合と連携し、安心安全で手頃な価格の和牛肉の販売展開を計画している。鳥取県産和牛に国産飼料による安全性を付与するため、ＳＧＳを給与した鳥取和牛の生産を検討している。
（２）食用米の生産調整を背景に、輸入飼料であるトウモロコシの代替えとして、飼料用米の生産が盛んになっている。
（３）飼料用米を加工したＳＧＳは、消化率が向上する可能性がある反面、消化スピードが速いことによる鼓張症等の胃腸障害の発生が懸念される。
（４）県内ではＳＧＳを本格的に給与している和牛肥育農家はないため、給与マニュアルを示す必要がある。
４ 試験内容
（１）鳥取和牛に対して、ＳＧＳを２０％添加する試験区とＳＧＳを添加しない対照区を比較し、ＳＧＳ給与が発育及び枝肉形質に与える影響を調査する。
（２）ＳＧＳの嗜好性及び貯蔵性の調査。
（３）肥育結果をもとに給与マニュアルを作成する。
５ 試験結果
（１）ＳＧＳを給与した区としなかった区で、発育及び枝肉形質の影響はみられなかった。
（２）ＳＧＳの嗜好性は悪くなかった。貯蔵性は、他のサイレージとほぼ同様であった。