事業名：
優良遺伝子を活用した新鳥取和牛の創造
（この事業に対するご質問・ご意見はこちらにお寄せください）
農林水産部 畜産試験場 育種改良研究室
| |
事業費(A) |
人件費(B) |
トータルコスト
(A+B) |
正職員 |
非常勤職員 |
臨時的任用職員 |
| 30年度当初予算額 |
3,787千円 |
8,740千円 |
12,527千円 |
1.1人 |
1.0人 |
0.0人 |
| 30年度当初予算要求額 |
6,055千円 |
8,740千円 |
14,795千円 |
1.1人 |
1.0人 |
0.0人 |
| 29年度当初予算額 |
3,969千円 |
8,743千円 |
12,712千円 |
1.1人 |
1.0人 |
0.0人 |
事業費
要求額：6,055千円 （前年度予算額 3,969千円） 財源：国１／２
一般事業査定：計上 計上額:3,787千円
事業内容
１．事業内容
市場価値の高い「新鳥取和牛」を創り出すために、産肉性や種牛性に関わるゲノム上の特徴を探索し、種雄候補牛や優良雌牛の選抜に活用して、優秀な種雄牛の造成を図る。
（１）和牛版ゲノム育種価の開発
（２）新たな形質に関するＤＮＡ解析
・「おいしさ」に関わるゲノム育種価の開発と活用
・飼いやすさ（性格）に関わるゲノム育種価の検討
・和牛の繁殖性に関係する変異の特定
（３）選抜への活用
・種雄候補牛や繁殖雌牛のゲノミック評価を実施し、選抜に活用
・交配のシミュレーションを実施
・ＳＮＰ情報を用いた集団構造の解析
・全共候補牛のゲノム育種価を調査し、選抜に活用
（４）受精卵のゲノム育種価推定手法の開発
（５）ssGBLUPの精度検証
・優良遺伝子の発現を制御する機構の解明
（注）本研究は、優良遺伝子やゲノムを探索し、優良牛の選抜に活用するもので、遺伝子操作をするものではありません。
（用語解説）
和牛の持つ経済的な形質として、種牛性と産肉性がある。
（１）種牛性・・・飼いやすさ、繁殖能力、哺育能力等の能力
（２）産肉性・・・枝肉重量、脂肪交雑などの肉質に関する能力
２．事業の背景・目的
（１）種牛性は「鳥取和牛」が持つ優れた能力であると言われているが、現在は本県を含め全国的に産肉性重視の改良が進められている。
（２）その結果、繁殖雌牛の基本的な能力である種牛性が低下する傾向にある。
（３）このため、生産者から産肉性の向上と併せ種牛性の維持・向上を望む声が多く、種牛性・産肉性の同時改良が緊急の課題となっている。
（４）「鳥取県農業活力増進プラン」において、高能力種雄牛を活かした鳥取和牛のブランド化を推進することが求められている。
（５）鳥取和牛のリーディングブランドとして「鳥取和牛オレイン５５」が誕生。オレイン５５増産に向けた取り組みが必要となっている。
（６）和牛の脂肪交雑能力は年々高まり、脂肪交雑だけでなく「おいしさ」がもとめられている。
３．期待される効果
（１）県内の和子牛価格の向上
（２）「鳥取和牛」枝肉価格の向上
（３）「鳥取和牛」のブランド化
（４）農家の飼養管理の負担軽減
４．事業費
年度 | 事業費
（千円） | 内容 |
13年度 | 2,267 | ・産肉性に関する優良遺伝子の探索
（H13〜27年度）
・種牛性に関する優良遺伝子の探索
（H21〜27年度）
・優良遺伝子を活用した種雄牛の選抜
（H15〜27年度）
・和牛版ゲノム育種価の開発
（H24〜28年度）
・新たな形質に関するＤＮＡ解析（H25〜28年度）
・ゲノム育種価を活用した種雄牛・繁殖雌牛・全共候補牛の選抜
（H27年度〜28年度）
・遺伝的多様性の評価（H27〜28年度）
・県内繁殖雌牛全頭のゲノム育種価算出（Ｈ27年度6月補正）
・遺伝子解析装置の購入（H16年度）
・遺伝子増幅装置の購入（H21年度）
・-30℃冷凍庫の購入（H22年度11月補正）
・-30℃冷凍庫の更新（H24年度） |
14年度 | 1,994 |
15年度 | 3,765 |
16年度 | 22,800 |
17年度 | 5,162 |
18年度 | 4,340 |
19年度 | 4,834 |
20年度 | 3,126 |
21年度 | 3,177 |
22年度
11月補正 | 2,921
451 |
23年度 | 2,787 |
24年度 | 2,934 |
25年度 | 2,934 |
26年度 | 2,814 |
27年度
6月補正 | 2,814
24,375 |
28年度 | 3,814 |
29年度 | 3,969 | ・種牛性・産肉性に関わる優良遺伝子領域の探索。
・和牛版ゲノム育種価の開発・新たな形質に関す るＤＮＡ解析
・遺伝的多様性の評価
・選抜への活用
・ゲル撮影装置の購入 |
30年度 | 6,055 | ・和牛版ゲノム育種価の開発・新たな形質に関す るＤＮＡ解析
・遺伝的多様性の評価
・選抜への活用
・GBLUPを用いた種牛能力評価（政策戦略事業）
・備品要求（超微量分光光度計） |
５．前年度からの変更点
農家からのゲノミック評価希望分については、有償対応とする。
これまでの取組と成果
これまでの取組状況
○これまでの取組状況
〈取り組み〉
（１）種牛性・産肉性に関わる優良遺伝子領域の探索
（２）和牛版ゲノム育種価の開発
（３）新たな形質に関するＤＮＡ解析
（４）遺伝的多様性の評価
（５）選抜への活用
〈成果〉
（１）種牛性・産肉性に関わる優良遺伝子領域の探索
種牛性に関する遺伝子解析(神戸大との共同研究で下記効果が判明)
・飼料利用効率は遺伝的効果が大きい。
・また、繁殖雌牛の生産子牛頭数は遺伝的効果が小さく、農家技術によるところが大きい。
産肉性に関する遺伝子解析
・５種雄牛で１９の優良遺伝子領域を特定。
・「勝安波」で６の優良遺伝子領域を推定。
・枝肉重量に関わる２つの責任遺伝子を同定。（CW-2,CW-3)
※CW-2は国内・国際特許を取得 CW-3は国内特許を取得
（２）和牛版ゲノム育種価の開発と活用
・和牛集団におけるゲノム育種価推定能力を検証し、和牛改良への活用の有効性が示された。
（３）新たな有用形質に関する遺伝子解析
・オレイン酸含有率関連遺伝子を探索し、未知の遺伝子領域を検出
・オレイン酸についてもゲノム育種価による能力予測が可能であることを確認
(４) 鳥取県内の繁殖雌牛２，９４８頭のＳＮＰ情報を用いて集団構造を分析
（５）選抜への活用
・優良遺伝子領域やゲノム育種価を種雄候補牛選抜に利用
・県内繁殖雌牛全頭のゲノム育種価を調査し（Ｈ２７年度６月補正事業）、生産者へ提供するとともに基礎雌牛の選定にも利用
これまでの取組に対する評価
＜自己分析＞
（１）種雄牛造成をする多くの県がゲノム育種価を用いた種雄牛造成（一部は基礎雌選抜も）を行い始めた。また県以外の組織でもゲノム育種価を算出するサービスの提供を検討し始めている。ゲノム育種価は100％の能力を予測するものではないが、その低コストかつ早期算出が可能である特徴を生かして今後も改良を重ねながら選抜に取り入れるべきであると考える。
＜課題と改善点＞
・霜降り肉に偏った和牛改良ではなく、和牛肉のおいしさを重視した改良を望む声が大きい。美味しさの研究とタイアップしてゲノム育種価への応用を検討する。
・ゲノム育種価で選抜された牛の成績はまだ鳥取でも各県でも出ていないので、今後結果を見てゲノム育種価の有効性を評価しなければならない。
Ｈ２９年度から家畜改良センターにて、ＳＮＰ分析およびゲノミック評価を実施。今後もゲノミック評価できるように、協力体制をつくる必要がある
・ゲノム育種価をどのように育種改良に取り入れるかが課題となる。
＜今後の取り組み＞
・ゲノム育種価の精度向上
・新たな形質の解析
・ＤＮＡ情報の選抜への活用
・ゲノム育種価を他の有用形質へ応用することを検討
・受精卵のゲノム育種価推定手法の開発
・ssGBLUPについて精度検証
工程表との関連
関連する政策内容
鳥取和牛のブランド化と高付加価値化に向けた技術の開発
関連する政策目標
優秀な種雄牛の造成及び「鳥取和牛オレイン５５」発生率向上のための研究強化と和牛肉の「うまみ」を数値化する研究の進展
財政課処理欄
備品購入費について、緊急性を勘案しゼロとします。
要求額の財源内訳(単位：千円)
| 区分 |
事業費 |
財源内訳 |
| 国庫支出金 |
使用料・手数料 |
寄附金 |
分担金・負担金 |
起債 |
財産収入 |
その他 |
一般財源 |
| 前年度予算 |
3,969 |
1,659 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
650 |
1,660 |
| 要求額 |
6,055 |
2,327 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1,400 |
2,328 |
財政課使用欄(単位：千円)
| 区分 |
事業費 |
国庫支出金 |
使用料・手数料 |
寄附金 |
分担金・負担金 |
起債 |
財産収入 |
その他 |
一般財源 |
| 計上額 |
3,787 |
1,193 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1,400 |
1,194 |
| 保留 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 別途 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |