事業名：
産地ニーズに応える特色ある鳥取型ブドウ栽培技術の確立
（この事業に対するご質問・ご意見はこちらにお寄せください）
農林水産部 園芸試験場 砂丘地農業研究センター
| |
事業費(A) |
人件費(B) |
トータルコスト
(A+B) |
正職員 |
会計年度任用職員 |
特別職非常勤職員 |
| 令和２年度当初予算額 |
1,906千円 |
10,231千円 |
14,089千円 |
1.3人 |
0.7人 |
0.0人 |
| 令和２年度当初予算要求額 |
1,906千円 |
12,183千円 |
14,089千円 |
1.3人 |
0.7人 |
0.0人 |
| R1年度6月補正後予算額 |
1,906千円 |
10,319千円 |
12,225千円 |
1.3人 |
0.7人 |
0.0人 |
事業費
要求額：1,906千円 （前年度予算額 1,906千円） 財源：単県
一般事業査定：計上 計上額:1,906千円
事業内容
１ 事業の目的・概要
鳥取県のブドウ栽培は県中部の北条砂丘地帯等を主産地としてデラウェア、ピオーネ等を中心に、近年は消費者の嗜好性が高いシャインマスカットを生産している。しかし、生産者の高齢化や経営形態の変化等により、作業の省力化や低コスト栽培法の確立が急務である。加えて、消費者ニーズに適合した品種の導入も求められている。
（１）消費者の嗜好を考慮した次世代を担うブドウ新品種を検索する。
（２）管理作業の省力化を図りつつ、高品質な果実生産が可能な栽培技術を確立する。
（３）施設の更新や新設の際に比較的取り組みすい野菜用の鳥取県型低コスト単棟ハウスでのブドウ栽培の適用性を検討する。
２ 主な事業内容
（１）シャインマスカットに続く新品種の検討
（２）デラウェア、ピオーネ等基幹品種の栽培技術の確立
（３）シャインマスカットの高品質果実生産技術の確立
（４）鳥取型低コスト単棟ハウスにおけるブドウ栽培の検討
３ 背景
（１）消費者の嗜好としてはシャインマスカットのように、皮ごと食べることができて高品質なブドウが期待されているため、シャインマスカットの特徴を持つ有望新品種を検討してほしいとの要望がある。
（２）北栄町ではラッキョウとの複合経営者が増えたことから、ラッキョウの収穫期（５月下旬〜約１月）はデラウェアの摘粒の時期と重なるため、デラウェア作業の省力化を求める声がある。
（３）ピオーネとシャインマスカットについて、早期成園化につながる台木を検討してほしいとの要望がある。
（４）シャインマスカットは、新梢の生育が旺盛なため新梢管理の省力化が急務となっている。
（５）ブドウのハウス栽培は連棟型の無加温ハウスが主流であるが設置コストが高い。そこで、野菜で導入が進められている鳥取県型低コスト単棟ハウスを活用したブドウ栽培の可能性を検討する。
４ 事業の効果
（１）シャインマスカットに続く次世代を担う新品種の検索により、品種更新を計画する生産者や新規就農者が品種選択する際の参考となる。
（２）デラウェア、ピオーネ、シャインマスカット等の基幹品種において、摘粒作業や新梢管理等の栽培管理の省力化技術を導入することで、生産者の作業効率向上につながる。
（３）シャインマスカットが低コスト単棟ハウスで栽培可能となることで、シャインマスカットや有望な新品種の栽培面積向上が期待できる。
５ 令和２年度の要求額内訳（単位：千円）
内訳 | 要求額 |  |
学会・検討会・研修会への出席旅費
ブドウ栽培用資材・分析用試薬購入費
使用料及び賃借料（バックホーレンタル料） | １８３
１，６３１
９２ | |
合計 | １，９０６ | |
６ 前年度からの変更点
令和元年8月に開催された外部評価会で試験の中間評価を受けた。その結果、現状の試験内容で試験を進めるように評価をいただいたので、変更なしで取り組む。
７ 年次別事業内容と事業費（単位：千円）
年度 | 事業費 | 事業内容 |
H29 | ２，１００ | シャインマスカットに次ぐ新品種の検討、基幹品種の栽培技術の確立、シャインマスカットの高品質果実生産技術及び長期貯蔵技術の検討、鳥取型低コスト単棟ハウスにおける栽培法の検討 |
H30 | １，９５３ | シャインマスカットに次ぐ新品種の検討、基幹品種の栽培技術の確立、シャインマスカットの高品質果実生産技術の検討、鳥取型低コスト単棟ハウスにおける栽培法の検討 |
H31 | １，９０６ | シャインマスカットに次ぐ新品種の検討、基幹品種の栽培技術の確立、シャインマスカットの高品質果実生産技術の確立、鳥取型低コスト単棟ハウスにおける栽培法の検討 |
R2 | １，９０６ | シャインマスカットに次ぐ新品種の検討、基幹品種の栽培技術の確立、シャインマスカットの高品質果実生産技術の確立、鳥取型低コスト単棟ハウスにおける栽培技術の確立 |
R3 | １，９０６ | 有望新品種の選定、基幹品種の栽培技術の確立、シャインマスカットの高品質果実生産技術の確立、鳥取型低コスト単棟ハウスにおける栽培技術の確立 |
これまでの取組と成果
これまでの取組状況
〈これまでの成果〉
（１）シャインマスカットに続く新品種の検討
・試作している新品種は結実したものは果実調査し、現在まで本県に適性のない２品種を淘汰した。
（２）基幹品種の栽培技術の確立
・デラウェアのジベレリン１回処理を検討したところ、慣行の２回処理に比べて果粒肥大が劣った。
・ピオーネを４品種の台木に接ぎ木して比較したところ、果実の肥大や着色に違いが認められた。
（３）シャインマスカットの高品質果実生産技術の確立
・樹勢が強いため副梢管理の省力化法として、副梢を全部除去したが果実品質に影響はなかった。
・４品種の台木に接ぎ木して比較し、果実の肥大や着色に違いが認められた。
（４）鳥取型低コスト単棟ハウスにおけるブドウ栽培の検討
・鳥取型低コスト単棟ハウスにブドウ棚を設置し、シャインマスカットを植付けて育成中である。
〈改善点〉
（１）シャインマスカットに続く新品種の検討
・着果したものから順次果実品質調査を行い、有望性を検討する。
（２）基幹品種の栽培技術の確立
・デラウェアはジベレリン処理と摘粒方法の組み合わせを見直し、省力化を継続検討する。
（３）シャインマスカットの高品質果実生産技術の確立
・新梢伸長を抑制する効果がある農薬（フラスター液剤）を使用した新梢管理法について検討する。
（４）鳥取型低コスト単棟ハウスにおけるブドウ栽培の検討
・樹形完成まで要する期間と、樹形ごとの収穫量の推移を調査する。
これまでの取組に対する評価
令和元年度 外部評価委員会議（中間評価）の結果
評点 13.0 判定 ◎
（評点9以上で試験実施）
評価委員の主な意見
・新しい品種の開発は常に重要、成果に期待している。
・総合的に所得向上につながる組み合わせまで提示できるとよい。
・農家の負担低減につながり、収益が上がる研究と思う。今後も長期的な取り組みが必要。
・海外からの需要もあり、長期貯蔵技術も確立され、研究成果が上がっている。
財政課処理欄
要求額の財源内訳(単位：千円)
| 区分 |
事業費 |
財源内訳 |
| 国庫支出金 |
使用料・手数料 |
寄附金 |
分担金・負担金 |
起債 |
財産収入 |
その他 |
一般財源 |
| 前年度予算 |
1,906 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1,906 |
| 要求額 |
1,906 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1,906 |
財政課使用欄(単位：千円)
| 区分 |
事業費 |
国庫支出金 |
使用料・手数料 |
寄附金 |
分担金・負担金 |
起債 |
財産収入 |
その他 |
一般財源 |
| 計上額 |
1,906 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1,906 |
| 保留 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 別途 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |