 | 細事業名 | 内容 | 要求額 | 前年度６月補正後予算額 | 前年度からの変更点 |
１ | 鳥取県ＨＡＣＣＰ適合施設認定制度 | ＨＡＣＣＰを導入した施設を県が認定するとともに、消費者にＰＲして県内事業者のＨＡＣＣＰ導入を推進する。 | ０ | ０ | ― |
２ | ＨＡＣＣＰ推進専門員巡回指導事業 | ＨＡＣＣＰの知識を持つ４人の専門家が県内事業者を巡回訪問し、ＨＡＣＣＰ義務化について周知するとともに、適切な助言でＨＡＣＣＰ導入を支援する。 | ６，３３６ | ４，３３６ | ― |
３-１ | 施設整備等補助金事業 | ＨＡＣＣＰを導入するための施設改修、検査機器の購入に要する経費等について、補助金を交付して県内事業者のＨＡＣＣＰ義務化対応を支援する。 | １９，５００ | １９，０００ | 【増】
施設整備等補助金（+５００） |
３-２ | 【制度要求】施設整備等補助金事業 | ＨＡＣＣＰ義務化に係る法施行（Ｒ１．６．１予定）に伴う鳥取県食品衛生条例の改正内容を反映した内容に補助要件を見直す。 | ０ | ０ | 補助率・補助限度額等に変更なし |
４ | ＨＡＣＣＰ導入個別指導 | ＨＡＣＣＰの導入に取り組む県内事業者の施設に応じた危害分析やモニタリング方法の設定や衛生管理計画の作成を指導する。 | ０ | ０ | ― |
５ | HACCP導入研修会委託事業 | 県内事業者を対象にＨＡＣＣＰ導入研修会を対象基準及び手引書による業種ごとに鳥取市と連携して開催する。
【基準Ａ】
年３回
【基準Ｂ】
従業員４人未満の全ての中小・零細事業者を対象
| 全県開催回数
（）は県分 |
| ２０１９年度（12月〜３月） | ３０回(２０回) |
| ２０２０年度（ ４月〜３月） | ９５回（６３回 |
| ２０２１年度（ ４月、 ５月） | １５回（１０回） |
| 合計 | １４０回（９３回） |
※１４０回 ７，０００事業所を５０事業所／回単位で
研修する場合の開催回数。各年度の回数
は、１４０回を按分。 | １５，１３５ | ４，１８８ | 【増】
HACCP（基準Ａ）導入研修会委託（+６）
HACCP（基準Ｂ）導入研修会委託（+９，９５７）
衛生管理計画策定に必要な物品（+９８４） |
６ | ＨＡＣＣＰ義務化周知広報事業 | ＨＡＣＣＰ義務化対応等について、新聞広告で県民にも広く周知し、県内全体でのＨＡＣＣＰ導入の気運醸成を図る。 | ９５３ | ７２７ | 【増】
チラシ・ポスター（+２２６）
|
7 | ＨＡＣＣＰ導入確認検査委託事業 | 鳥取市と連携して開催したＨＡＣＣＰ導入研修会を受講しＨＡＣＣＰを導入した事業所のフォローアップのため、（一社）鳥取県食品衛生協会の食品衛生指導員による巡回を行い、ＨＡＣＣＰ運用状況を把握する。
| 全県巡回見込数 |
| ２０１９年度（12月〜３月） | 約３，０００事業所 |
| ２０２０年度（４月〜３月） | 約８，０００事業所 |
| ２０２１年度（４月、５月） | 約１，０００事業所 |
| 合計 | 約１２，０００事業所 |
| ２，７３７ | ９００ | 【増】
ＨＡＣＣＰ導入確認検査委託（+１，８３７） |
８ | ＨＡＣＣＰ導入指導に頻用する機器の校正 | 正確なデータを示せるよう県内事業者のＨＡＣＣＰ導入指導で活用している放射温度計及びルミテスターを定期校正する。 | １６７ | ６０ | 【増】
放射温度計（+３）
ルミテスター（+１０４） |
９ | 衛生管理計画作成システム開発事業 | 県内事業者のＨＡＣＣＰ導入を支援するため、衛生管理計画を簡易に作成できるツールを構築する。 | ０ | ５，０５９ | ― |
10 | 食品衛生業務システム改修委託事業 | 新たに食品衛生法の規制対象となる業種業態のＨＡＣＣＰの導入状況をシステム管理できるようシステムを改修する。 | ０ | １，９１４ | ― |
11 | ＨＡＣＣＰ導入指導に頻用している器具の更新 | ＨＡＣＣＰの導入指導で活用しているルミテスターを３台購入する。 | ０ | ２７０ | ― |
合計 | ４４，８２８ | ３６，４５４ | |