（１）想定する食材品目と提供先
品目 | 提供先（予定） | 要求額 |
| 鳥取和牛、ベニズワイガニ等 | 県内小中学校
※品目によっては一部小中学校 | 38,300千円 |
※「国産農林水産物等販路多様化緊急対策事業」（補助率10/10）（農林水産省３次補正予算）を活用予定
［対象となる国産農林水産物の要件］
〇過去5年のうち最高と最低を除いた3年の平均値に比べ、令和２年10月以降の任意の1か月以上の期間において、以下のいずれかを 満たしていること
・在庫量が2割以上増加していること
・価格が2割以上低下していること
・販売量が2割以上減少していること
・販売額が2割以上低下していること
（２）提供時期 令和３年９月（予定）
・毎年「鳥取県民の日」（9月12日）に合わせ、県内小中学校では県内特産品や県産食材給食、食育事業を実施
・鳥取和牛振興計画策定（R３．４）を契機として、９月２９日を鳥取和牛肉（０９２９）の日とし、鳥取和牛の認知度向上等に取り組む。
（３）県産食材に係る食育授業（希望校）
（内容）県産食材の普及を図る自治体や団体等による出前講座（パンフ等を活用した歴史や生産者の思い、特長を説明）