現在の位置: 予算編成過程の公開 の 令和5年度予算 の 水産振興局の【廃止】ファインバブルを用いた水産物品質保持試験
令和5年度
当初予算 一般事業(公共事業以外)  一般事業要求      支出科目  款:農林水産業費 項:水産業費 目:水産試験場費
事業名:

【廃止】ファインバブルを用いた水産物品質保持試験

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水産振興局 水産試験場 底魚資源室 

電話番号:0859-45-4500  E-mail:suisanshiken@pref.tottori.lg.jp
  事業費(A) 人件費(B) トータルコスト
(A+B)
正職員 会計年度任用職員 特別職非常勤職員
R5年度当初予算要求額 0千円 0千円 0千円 0.0人 0.0人 0.0人
R4年度当初予算額 302千円 4,227千円 4,529千円 0.5人 0.1人 0.0人

事業費

要求額:0千円  (前年度予算額 302千円)  財源:単県 

事業内容

1 事業の目的・概要

ファインバブル (直径100マイクロメートル未満の泡)処理による甲殻類の黒変防止や魚類(沿岸漁業主要魚種)の色調保持、味(食感)、生臭み抑制等の効果が発現する条件(処理方法)を検討開発しマニュアル化し、漁業者、漁協、仲買業者等へ普及を図る。

    【試験期間】令和3〜5年度

2 事業廃止理由

魚類・エビ類で、ファインバブルに浸漬したものと通常の処理で比較したが、大きな差が見られておらず、付加価値を向上させるまでの効果が確認できないと判断したため、調査を1年前倒して終了とする。





要求額の財源内訳(単位:千円)

区分 事業費 財源内訳
国庫支出金 使用料・手数料 寄附金 分担金・負担金 起債 財産収入 その他 一般財源
前年度予算 302 0 0 0 0 0 0 0 302
要求額 0 0 0 0 0 0 0 0 0