売りたい・食べたいとっとりの魚発信プロジェクト

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水産振興局　水産振興課　漁業振興担当　

電話番号：0857-26-7680 E-mail：zaisei@pref.tottori.lg.jp

	事業費(A)	人件費(B)	トータルコスト (A+B)	正職員	会計年度任用職員	特別職非常勤職員
R5年度当初予算要求額	5,244千円	10,136千円	15,496千円	1.3人	0.0人	0.0人
R4年度当初予算額	12,908千円	0千円	12,908千円	1.5人	0.0人	0.0人

事業費

要求額：5,244千円　（前年度予算額 12,908千円）　　財源：単県　

事業内容

１　事業の目的・概要

　鳥取県内では新鮮で安く県内産の魚が食べられることを知ってもらい『鳥取の魚』の消費を拡大するべく、「四季の県魚」を活用した販売促進を実施する。

　消費者の主な購入先となっている量販店を拠点に四季の県魚を活用した販売促進を行い、県民に対して「四季の県魚」に関心を持ってもらい、実際に食べてもらうことで県産魚の消費拡大を図る。

　「四季の県魚」をプロモーションするためのツールを作製するため、量販店の鮮魚コーナーを飾るPOPの製作や消費者からニーズの高い「さばき方」「レシピ」を分かりやすく伝える冊子や動画を充実させる。

２　主な事業内容

（１）売りたい・食べたいとっとりの魚発信事業(R4～5)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円）

	細事業名	内容	Ｒ５要求額	Ｒ４予算額
１	「四季の県魚」全魚種の動画作成	・四季の県魚のうち、料理動画未作成の魚種について動画作成する。・消費者のニーズを踏まえ、既に作成した動画をコンパクトに再編集する。（５分程度→１分半程度）・売り場のＰＯＰなどにQRコードを入れ、料理法をみてもらうことで四季の県魚を消費者へ訴求する。	１，８１４	３，８５５
２	量販店への「四季の県魚」PR依頼	・量販店の新聞折込広告への四季の県魚PRや料理動画QRコードの掲載を依頼するともに、令和４年度に作成した資材を活用して販売促進を行う。	１，１００	３，８５５

（２）浜に活！漁村の活力再生プロジェクト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円）

	細事業名	内容	Ｒ５要求額	Ｒ４予算額
１	魚食普及強化推進事業費補助金	・漁業関係団体、漁協女性部、任意団体等が行う地域の保育園・幼稚園、小中学校、大学等での鳥取の魚を用いた料理教室や魚食普及イベントの開催等に対して支援を行う。（上限500千円・定額補助）	２，３３０	２，８６０

（３）終了事業　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円）

	細事業名	内容	Ｒ５要求額	Ｒ４予算額
１	境港市場２号上屋オープンセレモニー経費（Ｒ４）	・体験型観光施設も備えた新水産市場の開場セレモニーの委託経費及び広告などに要する経費。	０	１，４７０
２	みんなの境港市場オープン記念イベント開催（Ｒ４）	（１）食育イベント（サカナ料理を楽しもう！）の開催（２）家事シェアセミナー（サカナを楽しむIN　TOTTORI）の開催	０	３，８５０
３	海洋ゴミ回収～ＳＤＧｓ海の豊かさを守ろう～（Ｒ４）	・海の豊かさを守りながら漁港、市場の高付加価値化を目指し市場岸壁沿いの海洋ゴミを機械導入して回収する。	０	８７３

３　背景

○県産水産物の認知度の現状
・鳥取県では多種多様な魚介類が水揚げされているが、ブランド化している松葉ガニ、夏輝（イワガキ）、ハタハタ等以外は県外で十分PRされていない。
・鳥取県の魚のイメージを調査したところ、県産魚ＰＲ推進協議会等がPRしている松葉ガニ、白イカ、モサエビが上位を占めており、県魚のヒラメは認知度が低い。また、松葉ガニ以外は県外での認知度が低い。
・ブランド魚種や大衆魚以外にも、漁獲が多いが未利用魚と言われるものや逆に希少性が高すぎて売りにくい水産物があり、これらの高付加価値化やPR戦略の工夫が求められている。
○鳥取県における水産物流通の特徴
・県東中部の量販店では、境港産魚介類の販売が少ないため、圧倒的な水揚量を誇る境港でどのような魚が漁獲されているかあまり知られていない。これが因幡と伯耆の食文化にも現れており、県東中部では、これ以上境港産水産物の需要増が期待できない。
○境港高度衛生管理型市場整備事業による２号上屋の完成
・境港は令和４年夏に高度衛生管理型市場整備事業で整備している２号上屋が完成し、主要施設がリニューアルオープンを迎える。漁業者、卸売業者、仲卸業者も協力して境港の安全安心に向けた取り組みを進めており、県も境港の水産物の取扱い量増加を目指し、全国にＰＲする必要がある。
○アフターコロナを見据えた動き
・新型コロナウィルス感染症拡大前は、多くの外国人観光客が、境港水産振興協会ＨＰから漁港見学ツアーに予約参加し、対応できる人手が不足している状況だった。現在、アフターコロナを見据えて国際便再開に向けた動きが進んでおり、令和４年度は再び外国人観光客が増加し、人手が不足することが想定される。

これまでの取組と成果

これまでの取組状況

事業目標
○令和５年度の鳥取県の漁業所得を6,254百万円に増加させる。（浜の活力再生プラン）
　うち、境港地区は令和５年度の漁業所得を3,225百万円とする。
県全体漁業所得
令和２年度実績５，６００百万円⇒令和５年度目標６，２５４百万円
令和２年度実績１，９６７百万円⇒令和５年度目標３，２２５百万円
○新市場に調理実習室やお魚学習室などの体験型観光施設を整備し、同時期に新装オープンする水産物直売センターとも連携することにより、市場に来場する一般客数を増加させる。
新市場と新水産物直売センターは、境港市観光協会と定期的な協議を重ねるなど今まで以上に観光連携を強化していく。
【平成２９年　実績】：２，５１９人
【令和２年　実績】：５９３人
【令和４年度　目標】：９，０００人以上
【令和５年度　目標】：１３，０００人以上

これまでの取組に対する評価

・さかいみなと漁港・市場活性化協議会は、漁港・市場を中心とした産地境港の活性化を推進するため、平成25年3月に「社会に信頼され、活力があり、親しまれる漁港・市場」を将来のあるべき姿とした「さかいみなと漁港・市場活性化ビジョン」を策定した。

・「親しまれる漁港・市場」を目指し、来場者が安全に市場を見学できる吹抜け回廊に接続した展示ホールや展望デッキ、食育・体験型観光にも利用できる調理実習室の活用など、２号上屋２階の展示スペースの活用や展示内容について具体的な検討を進めてきた。

・８月に２号上屋が完成し、オープン記念イベントとして調理実習室のPRイベントなど実施し、開かれた境漁港のPRを行った。

要求額の財源内訳(単位：千円)

区分	事業費	財源内訳
区分	事業費	国庫支出金	使用料・手数料	寄附金	分担金・負担金	起債	財産収入	その他	一般財源
前年度予算	12,908	0	0	0	0		0	0
要求額	5,244	0	0	0	0	0	0	0	5,244

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