近年、児童相談所では、児童虐待に対する社会的関心が高まったことにより虐待通告件数及び一時保護児童数の増加、また、一時保護期間の長期化傾向等が見られる。
これらに伴い、一時保護所で提供する食事数も増えてきており、個別契約している調理委託では対応しきれなくなってきている。必要に応じて、市販の弁当等で対応しているが、市販の弁当は児童にとって好ましい食事とは言えず、家庭的な食事、栄養バランスの取れた食事の提供には安定的な給食提供を可能とする体制が必要と考える。
ついては、食品衛生法等の知識を有し児童にとって適切な食事を安定して提供することができる集団給食等の実績のある専門業者に委託することとしたい。
(1)期間 令和7年度〜令和9年度(3年間)
(2)債務負担行為額36,507千円(12,169千円×3年)
(単位:千円)
| R7 | R8 | R9 | 計 |
一般管理費 | 11,318 | 11,318 | 11,318 | 33,954 |
食材費 | 851 | 851 | 851 | 2,553 |
(3)業務内容
・献立作成
・食材調達
・調理、盛り付け
・食器等洗浄、厨房清掃