概略説明
１０月から翌年３月にかけて出荷するブロッコリーの秋冬どり作型で問題となっている、高温や低温による生理障害を防止する技術を確立する。
１ 事業の必要性
ア ブロッコリーは、近年栽培面積、販売額ともに増加傾向にある。平成１７年には販売額が１０億３０００万円に達し、スイカ、白ネギ、ラッキョウに次ぐ品目となっている。
イ 作付けの中心となる秋冬どり作型（１０月～翌年３月出荷）では高温期の定植（苗の植え付け）、低温期の収穫となるため、高温や低温が原因の生理障害を受けやすい。
①高温や日照不足による根の活性低下が原因とみられる小花の黄化
（下写真、２枚）
②低温が原因で発生するアントシアン（紫色の色素）
等による品質の低下が問題となっている。
ウ これらの生理障害を克服することで消費者の求める品質（緑色が濃くドーム型）のブロッコリー生産技術を確立する必要がある。
エ 事業の対象 県内ブロッコリー栽培面積 ３２６ha（H18秋冬どりブロッコリー作付け面積）
２ 事業の内容
ア 高温障害（小花の黄化）克服技術確立
・障害発生の実態調査
・発生防止対策技術の確立
イ 低温障害（アントシアン）発生が少なく、品質良好な品種の検索
・アントシアンの発生が少ない品種を比較検討し、品質良好なものを検索する。
３ 事業の効果
ア 消費者の期待に応える品質の良いブロッコリーの生産
イ 品質向上による販売単価、販売額の向上（78百万円増加）
４ これまでの成果
ア Ｈ１７の原種審査会において、アントシアン発生が少なく、有望と思われる品種が見つかったが、問題点が残されているので一層品質の良い品種の検索が必要。
５ 平成１9年度の試験内容
ア 高温障害（小花の黄化）克服技術確立
・同時期における高温障害の多発生ほ場、少発生ほ場の栽培概要の聞き取りと生育状況の調査を行い、障害の発生要因を明らかにする。
・高温障害の発生が少ない有望品種を検索する。
・育苗方法、肥培管理等の改善により障害の発生を抑える技術を検討する。
イ 低温障害（アントシアン）発生が少なく、品質良好な品種の検索
・有望と判明した品種に新たに育成された品種を加えてアントシアン発生状況、形状、収量等の調査を行い、品質良好な品種を検索する。
６ 平成１９年度要求内訳
| 内 訳 | 要 求 額 |
| 旅費 | ５５ |
| 栽培資材、実験器具購入費等 | １，０５１ |
| 通信運搬費 | ２ |
| その他物件費 | ４ |
| 合計 | １，１１２ |
７ 試験実施期間 平成１９年度～２１年度