食のみやこ鳥取県推進事業（鳥取の食づくり事業）

１　事業主旨
　県内の様々な優れた農林水産物を活用した料理開発、食べ方提案をすることにより、県産品の良さを再認識してもらい、地産地消の推進、県産品の消費拡大を図る。
　

　事業概要

項　目	事業主体	事業内容	要求額
とっとりオリジナルメニューづくり支援事業 （継続）	農村レストラン、ホテル、旅館等	（事業目的） 地元食材メニューを定番化しているところは多いとはいえない。 　そこで、鳥取ならではの料理開発とPRの支援を通して、地元食材の良さを県民等へPRすることで地産地消の推進を図る。 （実施内容） 　地元食材を用いたメニューの開発、ＰＲに対する支援 （メニュー開発経費、ＰＲ費等を助成） ・補助率　1/2 ・補助金額　2,500千円　 （@500千円×1/2×10団体）	(2,500) 2,500
次世代へつなぐ鳥取の食普及推進事業 （継続、一部新規）	県	（事業目的） 　若年層(子育て世代)への、鳥取の食の普及・伝承がなされていない。 　そこで、鳥取の優れた農林水畜産物を使用した弁当料理コンクール、伝統料理・郷土料理の講習会を開催することにより、県産品に対する理解・食文化の普及・伝承を図る。 （事業内容） ①「食のみやこ鳥取県」親子料理コンクール(弁当)の開催 ・テーマ 「鳥取県食材を使用した地産地消弁当」※旬の特定食材を指定 ・対象者 小・中学生の親子 ・要件 １食５００円以内の弁当 ・時期 本選１０月　調理実習にて審査 ・賞 知事賞１点、優秀賞２点等 ・表彰等 大地と海のフェスタ内で表彰 ・特別旅費　 165千円 ・報償費　　　305千円 ②親子等料理教室の開催 　家庭で、鳥取ならではの伝統料理・郷土料理を食べる機会が少なく、家庭での継承が難しい現状にある。 　そこで、鳥取の食文化の普及・伝承を図るため、県産品を使用した伝統料理・郷土料理の講習会を実施する。 ・対象 若年層の県民(子育て世代等) ・講師 「とっとり食の宝人」 ・会場 中国電力、鳥取ガス等 ・回数 ２４回実施 ・特別旅費　 120千円 ・報償費　　 240千円	(900) 830

項　目	事業主体	事業内容	要求額
食のみやこ鳥取県ＰＲイベント事業 （継続）	県	（事業目的） 食のみやこ鳥取フェスタ（仮称）において、鳥取の食・県産品の情報発信を行う。　 （実施内容） 　食のみやこ鳥取フェスタ（仮称）内に食のみやこ鳥取県ブースを設け、鳥取の食の実演・試食、ふるさと認証食品等の試食・販売を行う。 ※出展団体を消費者団体等から、ふるさと認証食品業者等へ	標準 事務費
学校給食等食材供給推進事業 （継続）	市町村	（事業目的） 　学校給食等への地元農林水産物の積極的な利用促進を図ることにより、小・中学校生等への食育を推進する。 ※平成１８年度県内産使用率53％ 　　→　マニフェスト60％ 　　　　　 （実施内容） 市町村が事業主体となって、本県の農林水産物の学校給食等への供給体制を整備する事業に対して助成する。 （推進会議の開催、供給組織の育成、先進事例調査、ＰＴＡ等への啓発など） ・補助率　1/2 ・補助金額　150千円 （@300千円×1/2×1町） ・１市町あたり３年間を限度	(300) 150
		標準事務費	(3,198) 2,443