１ 概要
皆成学園（倉吉市）の調理業務について平成21年度当初から民間業者に委託するために5年間の債務負担行為を行う
２ 債務負担行為の内容
（１）期間 5年間
（２）入札方法 公募型ﾌﾟﾛﾎﾟｰｻﾞﾙによる審査を行い業者を選定、契約
（３）債務負担行為金額
（４）委託内容
・食材調達
・調理、盛りつけ
・食器等洗浄、調理室清掃
・記録簿作成
（献立は各所属の栄養士が作成）
３ 施設の状況
（１）定員 入所65人（うち重度30人・一般35人）、短期入所8人
（２）年間食数（中部療育園を含む）99,028（おやつを除き73,975食）
（内訳：朝28,458食・昼16,414食・夕29,103食・おやつ25,053食）
（平成20年度予算ベース）
（３）学校を含めた調理形態（昼食・1日当たり）
243食（普通食225・きざみ食14・ﾍﾟｰｽﾄ食4）