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具体的な行動計画

（2）ここではあたたかい「食」が人を育てる




7.健康・医療



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取り組みの方向性

    　本県は平成２０年に「健康づくり文化創造プラン」を策定しました。ここでは、運動の推進、心身の健康維持と並んで、「健康を支える食文化の推進」を柱の一つに据えています。健全な食習慣の定着などによって、「食べながら健康になる」ことを目指すものです。
    　常に百点満点の健康生活を送ることは難しいですが、「健康づくり文化創造プラン」は、私たちに最も簡単なアドバイスを示してくれています。
    　”必ず食べます朝ごはん。野菜も魚もバランスよく。”
    　朝食のプラス効果はデータにも現れています。鳥取県教育委員会の調査から、朝食の喫食率と学力・体力に正の相関関係があることがわかっています。朝食だけが健康維持をもたらすわけではありませんが、朝は、忙しくても「朝ごはん」を食べましょう。それがきっかけとなって昼食・夕食まで考えることができれば、「食と健康のプラスの相関関係」がさらに深まります。


取り組み事例


夏休み　親子で友達で朝食レシピづくり


（　鳥取県ホームページ　http://www.pref.tottori.lg.jp/dd.aspx?menuid=46684　）

　西伯郡小学校ＰＴＡ連合会母親委員会では、朝食の重要性を再認識するため、夏休み朝食レシピつくりを企画し、朝食レシピを募集しました。
　朝食レシピには１００以上の応募がありました。工夫が凝らしてあり、子どもたちでも簡単に作れるものが多かったようです。レシピは、期間限定でしたがホームページでも公開されました。




平成２２年度当初予算での県の主な取り組み・支援策


健口食育プロジェクト事業〜目指そう！噛ミング３０（カミングサンマル）〜〔健康政策課〕


県民が生涯にわたって安全で快適な食生活を営むために、歯科領域から口腔機能について学ぶ機会を増やし、「食べ方支援」に関わる人材を育成します。


「食の応援団」支援事業〔健康政策課〕


栄養・食生活の改善及び食育の推進を目的として活動する団体に対して助成し、団体の強化と普及啓発活動の支援を通じ、県民の健康増進を図ります。

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ご意見・お問い合わせは

鳥取県商工労働部兼農林水産部市場開拓局食のみやこ推進課
住所 〒680-8570鳥取県鳥取市東町1丁目220
電話 0857-26-7835 ファクシミリ 0857-21-0609
E-mail syokunomiyako@pref.tottori.jp